Логотип Food.ru
Апельсиновые дольки в шоколаде

Апельсиновые дольки в шоколаде

Апельсины с темным шоколадом — самодостаточный дуэт. Для такого десерта не нужны ни мука, ни масло. Сварите густой сахарный сироп, прогрейте в нем кружочки цитрусов, а потом подсушите в духовке. Растопите плитку шоколада и обмакните в него засахаренные апельсины. Когда шоколад застынет, сладости можно подавать.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории170,6кКал
Белки0,86грамм
Жиры3,56грамм
Углеводы36,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 часов
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для десерта

2 шт. = 250 г
1.5 стакан = 270 г
1.5 стакан = 300 г
90 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте апельсины, промокните их от влаги салфеткой. Подготовьте сотейник, кастрюлю и жаропрочную миску для водяной бани, решетку для духовки. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 1

Нарежьте апельсины кружочками толщиной 5-6 мм.

Шаг 2

Соедините в сотейнике сахар и воду. Перемешайте и поставьте на средний огонь. Проварите сироп, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут, пока сахар полностью не растворится. Опустите в горячий сироп кружки апельсинов, варите их в течение 15 минут. Снимите сотейник с огня и дайте апельсинам в сиропе полностью остыть. На это уйдет 1-2 часа.

Шаг 3

Снова поставьте сотейник на средний огонь. После первых признаков кипения варите апельсины еще 15 минут. Остудите в течение 1-2 часов.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 160 °С. Достаньте кружочки апельсинов из сиропа, разложите их решетке, решетку установите на противне, застеленном пергаментом. Поставьте заготовки в духовку и подсушите в течение 15 минут. Остудите до теплого состояния.

Шаг 5

Разломайте шоколадную плитку на маленькие кусочки, выложите их в жаропрочную миску. Наполните ⅔ кастрюли водой, сверху установите миску с шоколадом и растопите его на водяной бане.

Шаг 6

Постелите пергаментную бумагу на поднос или широкую доску. Обмакните половинку каждого апельсинового кружочка в шоколад и переложите на бумагу. Дайте шоколаду полностью застыть в течение 1 часа.

произвести впечатление

Украсьте десерт апельсиновой цедрой.
Готовые кружочки можно красиво упаковать и подарить друзьям или коллегам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 18 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Светлана
Красиво и вкусно
30.12.24 в 17:19
Марина М.
Супер рецепт, спасибо.
29.12.24 в 19:49
Татьяна С.
Вкусняшка, спасибо за рецепт
29.12.24 в 16:46
Ольга С.
Восторг!
28.12.24 в 08:05
Зинаида
👍🥰
26.12.24 в 08:48

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении