Куриные зразы с грибами
Зразы с начинкой из грибов готовятся просто и быстро. Возьмите готовый фарш или приготовьте сами. Зразы будут сочнее, если взять фарш из филе бедра курицы.
- Калории
- 177,91 кКал
- Белки
- 13,1 грамм
- Жиры
- 13,34 грамм
- Углеводы
- 1,68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 50 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Приготовьте глубокую миску. Возьмите 500 граммов куриного фарша. 1 головку репчатого лука почистите и измельчите.
Шаг 2
Смешайте фарш с луком, добавьте по 2 щепотки красного молотого перца, сушеного чеснока и соли. Хорошо перемешайте фарш.
Шаг 3
50 граммов шампиньонов помойте и натрите на крупной терке, посолите (1 щепотка).
Шаг 4
Возьмите порцию фарша, сформируйте лепешку. В центр положите 1 столовую ложку грибов.
Шаг 5
Сформируйте котлету так, чтобы грибы были внутри.
Шаг 6
Возьмите глубокую тарелку, выложите 5 столовых ложек панировочных сухарей. Обваляйте зразы со всех сторон в панировочных сухарях.
Шаг 7
Разогрейте сковороду с 3 столовыми ложками растительного масла, выложите зразы.
Шаг 8
Жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 9
Выложите зразы на блюдо.
произвести впечатление
Подавайте зразы с овощами и зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
зразы с грибами
1 ч 10 мин
Зразы из риса с грибами
Блюдо подойдет для вегетарианского или постного меню. Помимо грибов для начинки понадобится лук. Обжарьте все вместе до золотистости и приправьте по вкусу. Обычно в основу добавляют яйцо, чтобы оболочка хорошо держала форму. Здесь же достаточно смешать отварной рис с крахмалом. Если захочется сделать блюдо менее калорийным, то откажитесь от панировки и запеките готовые зразы.
зразы с грибами
1 ч
Постные зразы с грибами
Эти картофельные зразы с начинкой из жареных грибов готовят полностью на растительной основе. В них нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла. Чтобы сэкономить время, действуйте параллельно. Пока варится картофель, пожарьте начинку из грибов и лука. Затем сформируйте заготовки и подрумяньте их на сковороде. Готовые зразы можно подать сразу или заморозить часть на будущее. Блюдо хорошо сочетается с томатным соусом или постным майонезом.
зразы с грибами
1 ч
Картофельные зразы с грибами
Зразы с грибами прекрасно подойдут для повседневного обеда. Под золотистой корочкой скрывается мягкое картофельное тесто и ароматная начинка. Чтобы они точно получились, нужно учесть несколько нюансов. Во-первых, грибы нужно жарить до полного выпаривания жидкости, иначе зразы могут развалиться прямо на сковороде. Во-вторых, формируйте зразы среднего размера. Слишком большие будет неудобно переворачивать. А когда зразы будут готовы, сразу подайте их к столу с любимым соусом.
зразы с грибами
1 ч 25 мин
Зразы с мясом и грибами
Изначально зразы готовили из мяса, добавляя в них разную начинку. Со временем рецепт изменился, поэтому сейчас можно встретить разные варианты приготовления этих котлет. В этом рецепте мы приготовили зразы из картофеля с начинкой из мяса и грибов. Они получились очень вкусными и питательными. Фарш для зраз подойдет любой, а вот картофель лучше выбрать более крахмалистый. Можно взять сорта «Аврора» или «Аспия».
зразы
1 ч 5 мин
Картофельные зразы с фаршем
Картофельные зразы с мясным фаршем будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Они очень сытные и при этом достаточно компактные, чтобы взять их с собой. Сварите картофельное пюре, добавьте к нему яйцо и муку. Обжарьте фарш с луком и морковью. Сформируйте зразы, запанируйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки.
зразы
30 минут
Зразы морковные
Сладкие морковные зразы чаще всего готовят на завтрак или полдник. Еще их подают на десерт с различными соусами на основе сметаны, йогурта или сгущенного молока. В качестве начинки лучше всего подходит измельченное яблоко. Дополните его сухофруктами и орешками для вкуса. Добавьте ароматные специи: корицу, ванилин или мускатный орех. Вместо яблока подойдет также груша, персик и другие фрукты.
зразы
1 ч
Картофельные зразы с печенью
Для картофельных зраз с печенью подойдет как свежее картофельное пюре, так и остатки от вчерашнего гарнира. Даже небольшого количества хватит, чтобы приготовить 2-3 порции аппетитных сытных зраз. Печень лучше взять куриную, которая быстро обжарится и останется мягкой внутри картофельной оболочки. Для полноты вкуса положите в начинку зажарку из лука и моркови, а также мелко нарезанный маринованный огурец.
зразы
1 ч 20 мин
Белорусские колдуны с фаршем
Приготовьте традиционное блюдо белорусской кухни. В отличие от польской и литовской вариации, белорусские колдуны делаются с картофельным тестом, внутрь которого заворачивается мясная начинка. Нужно хорошенько поджарить их на горячей сковороде до аппетитного хруста, а потом подать со свежей зеленью и любым соусом на ваш выбор. Это может быть и майонез, и горчица, и даже томатный соус. Но ничто не сравнится с жирной сметаной, смешанной с чесноком и зеленым луком.
зразы
1 ч
Зразы с печенью и брынзой
Этот рецепт отлично подойдет тем, у кого дома есть старое картофельное пюре. Для пышности можно добавить в него немного манки, и получится отличное тесто для зраз. Пожарьте куриную печень с луком и смешайте с измельченной брынзой. Остается только завернуть начинку в лепешки из пюре и обжарить зразы до золотистой корочки. Кстати, чтобы она была хрустящей, обязательно обваляйте зразы в панировке.
зразы
2 ч 5 мин
Картофельные зразы в духовке
Популярные белорусские зразы можно готовить по двум разным рецептам. В первом, более классическом варианте начинку заворачивают в фарш, чтобы получилась мясная котлета. Однако есть и второй вариант, и он более распространенный. В нем для зраз подготавливают картофельное тесто, а затем кладут в него начинку из мяса и выпекают пирожки в духовке. И в одном, и в другом случае блюдо получается вкусным. Но в этом рецепте мы приготовим именно второй вариант блюда.
