Логотип Food.ru
Салат с курицей и фасолью

Салат с курицей и фасолью

Этот рецепт пригодится на случай, когда совсем не хочется включать плиту или духовку. За основу для салата берут готовое куриное филе. Конечно, мясо можно приготовить и самостоятельно любым удобным способом. Птицу дополняют консервированной фасолью, болгарским перцем и свежим огурцом. Красный лук добавит пикантности, рукола — характерной горчинки. Мякоть авокадо можно, нарезать как и другие ингредиенты, или измельчить блендером вместе с ингредиентами для заправки. Получится интересный обволакивающий соус.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории107,96кКал
Белки4,74грамм
Жиры7,4грамм
Углеводы6,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

180 г
200 г
2 шт. = 300 г
2 шт. = 240 г
60 г
1 шт. = 220 г
1 шт. = 75 г

Для заправки

3 ст. л. = 51 г
1 ст. л. = 15 г
1 ч. л. = 8 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи, руколу и авокадо. Удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Подготовьте глубокую миску и небольшую чашу.
Возьмите болгарский перец разных цветов, так блюдо заиграет новыми красками.

Шаг 1

Удалите плодоножки и семена у каждого перца. Нарежьте плоды тонкими полосками толщиной 4 мм и длиной 2 см.

Шаг 2

Огурцы нарежьте полукругом. Смешайте с соломкой из перцев.

Шаг 3

Очистите красный лук от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами толщиной 2–3 мм. Добавьте к овощной нарезке.

Шаг 4

Переберите листья руколы, удалив испорченные и увядшие. Переложите в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Отправьте нарезку в салат.

Шаг 6

Откройте банку с фасолью и тщательно слейте всю жидкость. Переложите фасоль в миску с овощами.

Шаг 7

Разрежьте авокадо на две части. Удалите косточку. Нарежьте мякоть прямо в кожуре и достаньте кусочки ложкой, выложите в салат.
Добавляйте авокадо прямо перед подачей блюда, чтобы мякоть не успела потемнеть и потерять форму.

Шаг 8

Смешайте венчиком в отдельной чаше растительное масло, яблочный уксус и горчицу. Посолите по вкусу.

произвести впечатление

Добавьте получившуюся заправку в салат и тщательно перемешайте. По желанию украсьте блюдо рубленой зеленью и слайсом лимона.
Можно выложить салат на подсушенные ломтики хлеба и подать в качестве закуски.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении