Салат с тунцом для правильного питания
Чтобы салат стал сбалансированным блюдом, в нем должны встретиться белки, жиры и углеводы. Здесь как раз объединились все необходимые элементы. Команду белка представляет тунец и мягкий сыр. За углеводы отвечает паста, за жиры — заправка на основе оливкового масла. А щедрая порция овощей дополняет блюдо клетчаткой. Остается все смешать, но не взбалтывать.
- Калории
- 163,47 кКал
- Белки
- 8,04 грамм
- Жиры
- 8,24 грамм
- Углеводы
- 14,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Рыба, СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 200 г | |
| 185 г | |
| 125 г | |
| 125 г | |
| 120 г | |
| 90 г | |
| 40 г | |
| 20 г | |
| 50 г | |
| 30 г |
Для заправки
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 60 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте овощи и зелень, обсушите бумажным полотенцем. Очистите красный лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю и глубокую тарелку для подачи.
Шаг 1
Вскипятите воду в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте соль и пасту. Варите ровно столько, сколько указано на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Форма пасты здесь не имеет значения. Можно брать любую короткую.
Шаг 2
Оливки и томаты черри разделите на половинки. Красный лук нарежьте полукольцами, огурец — полукругом, сельдерей — полумесяцем, сыр фета — кубиками. Укроп мелко порубите.
Шаг 3
С консервированного тунца слейте жидкость. Рыбу переложите в глубокую миску и разомните вилкой. В миску с рыбой переложите остывшую пасту, овощи, лук, укроп, сыр, оливки и каперсы. Посыпьте рубленным укропом.
Шаг 4
Для заправки смешайте в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и перец. Заправьте салат.
Помните, что в салате есть соленые оливки и каперсы. Поэтому сначала заправьте блюдо, попробуйте и только потом добавьте соль по вкусу.
произвести впечатление
Подайте салат теплым или холодным.
Понравился рецепт?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Кристина, спасибо, что обратили внимание! Мы уже увеличили количество порций блюда.
Кристина Б.
Как может быть на одну порцию чуть ли ни килограмм ингредиентов?
Похожие рецепты
салаты с тунцом
40 минут
Салат с тунцом и оливками
Это вариант салата оливье в средиземноморском стиле. Основа остается привычной — отварные яйца, овощи и горошек. Вместо огурцов и колбасы здесь оливки и консервированный тунец, которые сделают вкус ярче, а сам салат — сытнее. Лучше взять филу в собственном соку — так блюдо получится легче, чем с вариантом в масле.
Ингредиенты: Тунец, Консервированный горошек, Оливки без косточки, Картошка, Морковь, Яйца, Зеленый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
40 минут
Салат по мотивам сериала «Кухня»
В блюде, которое готовил один известный кулинар в сериале «Кухня» под восхищенными взглядами поваров и официантов, на самом деле нет ничего сложного. Это один из вариантов хорошо известного салата «Нисуаз» с тунцом, помидорами черри, перепелиными яйцами и маслинами. В более сытную версию добавляют немного вареного картофеля. Нарежьте ингредиенты, смешайте, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Ингредиенты: Филе тунца, Картошка, Помидоры черри, Перепелиное яйцо, Маслины без косточки, Салат фриллис, Оливковое масло Extra Virgin, Горчичный соус, Черный перец молотый
салаты с тунцом
10 минут
Салат с тунцом, фасолью и овощами
Тунец, фасоль и кукуруза делают этот салат сытным. Поэтому его можно подать не только в виде закуски, но и в качестве полноценного ужина. Нарежьте овощи, смешайте с консервированными фасолью, кукурузой и рыбой, приправьте по вкусу специями и заправьте оливковым маслом. На приготовление салата уйдет 10–15 минут.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Огурец, Помидор, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
салаты с тунцом
10 минут
Простой салат «На ужин»
Простой салат с пекинской капустой, тунцом и зеленым горошком хорошо насытит вечером, пополнит организм необходимыми белками, минералами и клетчаткой. Ингредиенты не требуют предварительной обработки. Понадобится только нашинковать капусту и размять рыбу. Возьмите рецепт за основу и по вкусу добавьте в салат редис, свежие или маринованные огурцы, репчатый или красный лук.
Ингредиенты: Оливки без косточки, Консервированный горошек, Тунец кусочками в собственном соку, Пекинская капуста, Майонез
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тушенкой из тунца
Простой и легкий салат, который готовится буквально за 15 минут. Пока варятся яйца, нарежьте все ингредиенты и смешайте заправку. Аккуратно разделите тушенку из тунца на небольшие кусочки и положите поверх овощей. Рыба сделает закуску сытной, не перегружая желудок. Если у вас нет тушенки из тунца, подойдут консервы, но тогда нужно взять куски в собственном соку. Пикантная заправка на основе горчицы с маслом и лимонным соком добавит салату изюминку и завершенность.
Ингредиенты: Лимонный сок, Тушенка из тунца, Горчица, Огурец, Помидор, Соль, Сахар, Салат–латук, Растительное масло, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Красный лук
салаты с тунцом
40 минут
«Нисуаз» с тунцом гриль
Этот салат не только вкусный, но и питательный благодаря высокому содержанию белка в тунце. Блюдо отлично подходит и для обеда, и для легкого ужина. Выбирайте свежее филе или продукт шоковой заморозки, а для пикантности добавьте каперсы и маринованный лук. Во время обжарки учитывайте, снаружи тунец должен покрыться корочкой, а внутри остаться почти таким же розовым, как и в сыром виде. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком или уксусом, горчицей и ароматными специями.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Филе желтоперого тунца «Люди любят», 400 г, Беби-картофель, Зернистая горчица, Оливковое масло, Стручковая фасоль, Куриное яйцо, Базилик, Помидор, Каперсы, Оливки без косточки, Филе анчоуса, Красный лук, Вода, Винный уксус красный, Сахар, Рукола, Базилик, Петрушка, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Смесь кунжута
салаты с тунцом
10 минут
Салат с тунцом, фасолью и яблоком
Этот салат отлично подойдет в качестве легкого ужина. Фасоль достаточно питательная, а в компании с консервированным тунцом станет сытным и вкусным самостоятельным блюдом. Добавьте немного остроты при помощи чеснока и легкую нотку свежести, всыпав в салат измельченное кислое яблочко. Самое удобное то, что для приготовления такого ужина ничего не придется варить, жарить или запекать.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Тунец, Яблоки, Красный лук, Чеснок, Петрушка, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом и горошком
Это простой в приготовлении универсальный салат. Основные ингредиенты здесь: консервированный тунец и зеленый горошек. Чтобы салат получился менее калорийным, возьмите тунец в собственном соку, а не в масле. Для объема дополните его зеленью. А чтобы сделать салат сытнее, перемешайте его с пастой, отварным рисом или картофелем. Очень привлекательно смотрится подача в виде боула, когда все ингредиенты выкладываются рядом небольшими порциями. Перемешивать их нужно непосредственно перед едой.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Куриное яйцо, Консервированный горошек, Огурец, Сметана 10% жирности, Репчатый лук, Яблочный уксус, Соль, Черный перец молотый, Укроп
салаты с тунцом
10 минут
Салат с огурцом и тунцом
Салат получается не только сытным, но и красивым. Ведь тонкие слайсы огурца ложатся прямо как волны! Кроме тунца и огурца понадобится только немного свежей зелени и лимонного сока. Возьмите тунец, консервированный в масле. Это масло и послужит заправкой. Оно уже пропитано ароматом рыбы и отлично дополнит вкус всего салата. Если у вас тунец в собственном соку, возьмите для заправки любое растительное масло.
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Петрушка, Гранат, Салатные листья, Лимонный сок, Черный перец молотый, Соль, Тунец в масле рубленый
салаты с тунцом
10 минут
Салат с тунцом и овощами
Этот легкий салат состоит из свежих летних овощей и тунца. Для заправки смешайте лимонный сок, специи и растительное масло. Из приправ подойдут любой молотый перец, чеснок или паприка. Консервированный тунец не только является недорогим, здоровым источником белка, полезных жиров и омега-3, но и обладает довольно приятным вкусом. Чтобы сделать салат сытнее, добавьте нут, киноа или фету.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Салатные листья, Огурец, Растительное масло, Базилик, Лимонный сок, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Тунец рубленый в собственном соку
Читают сейчас
