Лимонно-шоколадный кекс

Лимонно-шоколадный кекс

Этот кекс гармонично сочетает в себе яркий вкус лимона и насыщенный глубокий аромат шоколада. Тесто необходимо разделить на 2 равные части. В одну часть вводите лимонные сок и цедру, в другую — какао-порошок. Потом оба вида теста выложите поочередно, ложка за ложкой в форму для выпечки. После духовки кекс получается воздушным и влажным, с хрустящей корочкой. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой или полейте лимонной глазурью. Это отличное дополнение к чашечке чая или кофе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории325,5кКал
Белки7,26грамм
Жиры16,69грамм
Углеводы37,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

1 шт. = 120 г
40 мл = 40 г
2 шт. = 120 г
3 ст. л. = 75 г
200 г
1 г
125 г
100 мл = 100 г
1 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите лимон. Просейте муку. Подготовьте силиконовую форму для выпечки и миксер.

Шаг 1

Взбейте миксером куриные яйца с сахаром в легкую пену. Влейте молоко и подсолнечное масло. Продолжайте взбивать еще 30 секунд.

Шаг 2

Снимите цедру с лимона. Измельчите ее. Выжмите из лимона сок.

Шаг 3

Добавьте в тесто муку и соль. Погасите соду 1 ст.л. лимонного сока, влейте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Разделите тесто на 2 равные части. Добавьте в одну часть лимонную цедру и 2 ст.л. лимонного сока. Перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте какао-порошок во вторую половину теста. Перемешайте хорошенько, чтобы какао равномерно распределилось без комочков.
При желании на этом этапе добавьте в тесто ягоды, сухофрукты или шоколадные капли.

Шаг 6

Выложите тесто в форму для выпечки, чередуя по ложке лимонное и шоколадное. Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность кекса самостоятельно при помощи зубочистки. При прокалывании она должна выходить из теста сухой.

произвести впечатление

Разрежьте лимонно-шоколадный кекс на порции, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с чашкой кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
София
Вкусный получился кекс, но готовила без миксера, поэтому достаточно густой вышел. Вкусное сочетание лимона и шоколада. Спасибо за рецепт!
06.03.25 в 05:27
Дарья К.
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!
28.02.25 в 09:25
Игорь К.
очень вкусно получилось, жене тоже понравилось
22.02.25 в 20:45

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении