Паста с овощами и креветками

Паста с овощами и креветками

Отварите пасту аль денте и подайте ее с креветками и овощами в соусе из сливок и томатной пасты. Для пикантности обжарьте чеснок в растительном масле, чтобы он отдал ему свою остринку, а затем выложите в него нарезанные кубиком овощи. Не забывайте, что креветки стоит готовить не дольше 5 минут, иначе они станут резиновыми. Поэтому добавляйте их в последнюю очередь вместе с макаронами. Паста дойдет до готовности, потомившись с остальными продуктами под крышкой.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории0кКал
Белки6,75грамм
Жиры7,9грамм
Углеводы7,19грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

350 г
350 г
3 зубчик = 15 г
2 ст. л. = 34 г
1 шт.
1 шт.
2 шт. = 180 г
2 ст. л. = 60 г
0.5 стакан = 105 г
1 пучок = 20 г
1 ч. л.

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи. Снимите шелуху с чеснока. Уберите плодоножку и семена у перца. Промойте и обсушите петрушку.

Шаг 1

Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Подсолите и выложите пасту. Варите ее до полуготовности, после чего откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Чтобы узнать точно, сколько варить пасту аль денте, посмотрите на упаковку с макаронными изделиями и отнимите 1 минуту. Время готовности отличается в зависимости от сорта пасты и производителя.

Шаг 2

Нарежьте чеснок тонкими слайсами и обжарьте в масле на разогретой сковороде 3 минуты. Нарежьте кубиком сладкий перец и баклажан. Выложите в чесночное масло. Жарьте, помешивая, 6 минут на среднем огне.

Шаг 3

Нарежьте томаты кубиком и положите к остальным овощам. Добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжарьте еще минут 5–6.

Шаг 4

Влейте сливки. Установите медленный огонь. Помешивая, варите минут 5 до загустения соуса.

Шаг 5

Выложите в сковороду креветки и приготовленную заранее пасту. Перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались и пропитались соусом. Оставьте томиться под крышкой на слабом огне 5 минут.

Шаг 6

Измельчите зелень. Всыпьте ее к пасте с креветками. Всыпьте соль и специи. Перемешайте, выключите огонь и оставьте готовое блюдо под крышкой еще на 5 минут.

произвести впечатление

Подавайте пасту с овощами и креветками, посыпав тертым пармезаном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Андрей
Супер, правда баклажан заменил кабачком, и креветки тигров мороженые а не варенно- мороженые. Очень вкусно
14.02.25 в 11:13

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении