Жареные пирожки с начинкой из куриной печени, риса и репчатого лука

Жареные пирожки с начинкой из куриной печени, риса и репчатого лука

Пирожки из недрожжевого теста с начинкой из вареной куриной печени и риса.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории248,78кКал
Белки10,85грамм
Жиры13,05грамм
Углеводы21,92грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Печень промойте под проточной водой. Муку просейте. Рис промывайте несколько раз в чаше до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Репчатый лук очистите и сполосните под проточной водой.

Шаг 1

В кипящую и подсоленную по вкусу воду положите печень. Варите 12-15 минут на небольшом огне после повторного закипания воды. Остывшую вареную печень пропустите через мясорубку.

Шаг 2

Накрошите лук небольшими кубиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук добавьте к измельченной печени вместе с маслом.

Шаг 3

В кипящую и подсоленную по вкусу воду, около 0,5 литра, добавьте промытый рис. Варите 15-20 минут до готовности, помешивая время от времени. Когда рис будет готов, слейте воду, используя дуршлаг. Добавьте рис к вареной измельченной печени с обжаренным луком. Поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Замесите тесто из просеянной муки, добавленной в подсоленную по вкусу воду с одной столовой ложкой растительного масла. Дайте тесту отдохнуть 15 минут. Затем раскатайте его толщиной 3 миллиметра и вырежьте кружочки диаметром 13-15 сантиметров. Положите на одну половину теста начинку, 2-3 столовых ложки. Равномерно распределите ее. Накройте второй частью теста. Надавите слегка, чтобы вышел воздух. Защипните края.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте пирожки на умеренном огне. Томите до румяной корочки с каждой стороны.

произвести впечатление

При подаче можете в качестве декора украсить пирожки нарезанными луковыми перьями.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении