Подовый пшеничный хлеб на кефире

Подовый пшеничный хлеб на кефире

Для приготовления хлеба вам не потребуется форма. Я использую пекарский камень, но хлеб по этому рецепту можно выпекать на противне или даже на решетке, застеленной пергаментом. Все ингредиенты для приготовления хлеба должны быть комнатной температуры.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории209,2кКал
Белки9,13грамм
Жиры3,57грамм
Углеводы34,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

100 г
1 шт. = 60 г
1.3 ч. л. = 9.1 г
1 ч. л. = 8 г
200 мл = 200 г
1 ч. л. = 5 г
200 г
200 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Смешайте творог, куриное яйцо, сахар и соль.

Шаг 2

В кефир добавьте пищевую соду, перемешайте. Оставьте на 5-10 минут.

Шаг 3

Затем просейте в кефир муку.

Шаг 4

Добавьте яично-творожную смесь и замесите тесто. Вымешивайте тесто руками не менее 10 минут.

Шаг 5

Сформируйте из теста хлеб круглой или овальной формы. Сделайте на хлебе надрезы и оставьте на 40-60 минут под полотенцем при комнатной температуре. Затем отправьте хлеб в разогретую до 230 градусов духовку на 10-15 минут. Затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте хлеб еще 35-40 минут.

произвести впечатление

Дайте хлебу остыть при комнатной температуре. И подавайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении