Овощной суп с фрикадельками на обед

Овощной суп с фрикадельками на обед

Мне хотелось приготовить суп с большим количеством овощей, чтобы бульон был насыщен вкусом сельдерея. Готовится легко и быстро.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории135,63кКал
Белки7,18грамм
Жиры7,27грамм
Углеводы10,06грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

320 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 45 г
1 шт. = 90 г
50 г
1 ст. л. = 25 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Я беру готовые фрикадельки. Они очень вкусные и плотные, не разваливаются. Вермишель можно не добавлять.

Шаг 1

Поставьте на плиту кастрюлю с 3 литрами воды. Пока она закипает, нарежьте овощи. Картофель нарежьте средними кусочками.

Шаг 2

Морковь нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

Сельдерей нарежьте мелким кубиком.

Шаг 4

Мелко нарежьте лук. Переложите овощи в миску.

Шаг 5

Нарежьте помидор. Можно снять с него кожицу.

Шаг 6

В кипящую воду выложите картошку.

Шаг 7

Добавьте остальные овощи.

Шаг 8

Добавьте ложку соли. Поставьте таймер на 10 минут.

Шаг 9

Через время проверьте готовность картошки. Если она разламывается ложкой, можно добавить фрикадельки.

Шаг 10

Аккуратно опустите их в кипящий суп.

Шаг 11

По вкусу добавьте перчик или другие специи. Варите еще 5-6 минут.

Шаг 12

В самом конце добавьте 50 граммов вермишели и любую зелень. Выключите плиту, оставьте суп готовиться. Важно не переварить вермишель. Ей достаточно только находиться в горячем бульоне, без кипения.

Шаг 13

Готовый суп можно разливать по тарелкам.

произвести впечатление

Можно подать со сметаной или майонезом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении