Жареные лисички с гречкой
Лисички — одни из самых полезных и простых в приготовлении грибов. Приготовить их можно по-разному, но самый быстрый и доступный рецепт — жаркое из лисичек с луком. Жареные лисички получатся вкусными, если правильно выбрать грибы при покупке: они должны иметь плотную структуру, яркую расцветку и приятный аромат. Лисички лучше жарить на сковороде, хотя в некоторых рецептах допускается тушить их и готовить в духовке. Пошаговое выполнение рецепта позволит создать вкусное и питательное блюдо.
- Калории
- 170,4 кКал
- Белки
- 1,3 грамм
- Жиры
- 17,16 грамм
- Углеводы
- 2,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для лисичек
| 300 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выложите все ингредиенты на видное место. Хорошо очистите и промойте лисички под проточной водой. Выложите на бумажное полотенце и дайте грибам просохнуть. Очистите лук и нарежьте лук кубиками. Приготовьте небольшую сковороду для жарки лука и сковороду побольше для жарки лисичек, а также небольшую емкость.
Шаг 1
Обжарьте овощи. На небольшую сковороду выложите 1 ст.л. сливочного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 5 минут. Отставьте сковороду в сторону. Крупно нарежьте лисички. На отдельной сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла и жарьте грибы в течение 10 минут.
Если нарезать лисички мелко, они сильно ужарятся и потеряют свой вкус. В процессе жарки обязательно помешивайте грибы, чтобы они не пригорели.
Шаг 2
Завершите приготовление. При жарке лисички выделяют сок. Слейте его в отдельную миску – он понадобится для соуса. Добавьте в сковороду с лисичками оставшееся сливочного масла и жарьте еще в течение 15 минут. Поперчите и посолите. Добавьте обжаренный лук и полученный в процессе обжаривания грибов сок. Перемешайте.
произвести впечатление
Можно подать жареные лисички с картофельным пюре.
Сделать полезнее:
Можно использовать натуральное топленое масло или оливковое масло, чтобы сделать готовое блюдо более полезным.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из грибов
1 д
Малосольные шампиньоны
Малосольные шампиньоны идеально подойдут в качестве закуски на праздничный стол или ингредиента для оригинальных салатов. Сделать их совсем не сложно. Достаточно просто уложить в банку, перемежая чесноком и зеленью. А затем залить обычным маринадом с солью. Останется лишь убрать банку в холодильник на сутки или дольше, если есть время. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки объемом 0,5 л.
блюда из грибов
55 минут
Картофельные котлеты с шампиньонами
Процесс приготовления котлет из шампиньонов ничем не отличается от классического. Отварите картофель, разомните его до состояния пюре и смешайте с обжаренными грибами. Обязательно добавьте в тесто немного муки, она не даст соку вытечь во время жарки. Затем слепите небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде до появления корочки. Готовые котлеты из шампиньонов подайте с гарниром или без него, дополнив соусом по вкусу.
блюда из грибов
35 минут
Вареные шампиньоны
Сварить шампиньоны не составит особого труда. Сначала грибы нужно промыть и обсушить. А уже затем сварить их в подсоленной воде. Шампиньоны, приготовленные таким способом, можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. А также они идеально подойдут для добавления в салат или маринования.
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью
Жареные шампиньоны готовятся быстро и в любом случае получаются вкусными и аппетитными. Но если перед обжаркой немного потушить их в смеси оливкового масла и белого вина, они станут еще мягче и ароматнее.
Готовые жареные грибы можно подать сразу в качестве горячей закуски или гарнира к мясу, а можно сделать из них сытный салат с овощами или добавить в начинку для пирогов.
блюда из грибов
50 минут
Простые котлеты из грибов
Свежие грибы для этих простых, но вкусных и сытных котлет не нужно предварительно отваривать. Достаточно их мелко нарезать и перед формированием котлет потушить. Чтобы котлетный фарш получился плотным и однородным, а котлеты хорошо лепились, к нему добавляют немного вареного картофеля и панировочных сухарей.
блюда из грибов
1 ч 30 мин
Шампиньоны, маринованные в майонезе
Это отличная закуска, которая быстро и несложно готовится. Минимум усилий: достаточно помыть шампиньоны и подержать их около часа в майонезном маринаде. На мангале они запекутся за 20 минут и будут выглядеть очень аппетитно. Их можно подать на тарелке или наколоть на шпажки.
блюда из грибов
40 минут
Маслята на сковороде
Маслята нужно особенно тщательно очистить перед готовкой. Но результат стоит затраченных усилий — грибы на сковороде получаются вкусными, сытными и очень ароматными. Лучше всего жарить грибы на сливочном масле, но подойдет и любое растительное масло, какое есть в наличии.
блюда из грибов
45 минут
Ароматные грибы с картошкой в сметане
Ароматные грибы с картошкой в сметане необыкновенно вкусное, сытное, питательное и полезное блюдо. Небольшой секрет есть в этом рецепте: если в конце приготовления добавить сметану и немного ее потушить, то она придаст блюдо более бархатистый и сливочный вкус.
