Кускус с тушеной капустой

Кускус с тушеной капустой

Нежное постное блюдо не оставит никого равнодушным. Добавки попросят точно!
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории130,75кКал
Белки2,33грамм
Жиры7,37грамм
Углеводы12,86грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 стакан = 180 г
1.5 стакан = 300 г
500 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 80 г
100 мл = 100 г
0.5 ст. л. = 12.5 г
 по желанию
1 ч. л. = 10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Лук и морковь мелко нарежьте достаточно. У меня морковь маленькая, потому 2 штуки. Если у вас будет средняя или крупная, решайте, сколько нужно в соотношении с другими продуктами.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте привычным способом.

Шаг 3

В миску всыпьте кускус, отмеренный стаканом. У меня стакан объемом 300 миллилитров.

Шаг 4

Залейте крупу кипятком, 1,5 стакана.

Шаг 5

В глубокой сковороде или казане обжарьте лук с морковью на растительном масле.

Шаг 6

Добавьте капусту. Перемешайте все и накройте крышкой. Тушите на среднем огне минут 5-7.

Шаг 7

Когда капуста станет мягче, посолите.

Шаг 8

Всыпьте любые другие специи. У меня это чесночный перец и паприка. Накройте казан крышкой и тушите еще 10 минут.

Шаг 9

В почти уже готовую капусту влейте томатную пасту, разведенную водой: 1 чайная ложка на 50 миллилитров воды.

Шаг 10

Все перемешайте и потушите пару минут.

Шаг 11

Кускус к этому времени пропарился и стал рассыпчатым.

Шаг 12

Отправьте кускус к капусте.

Шаг 13

Хорошо перемешайте все. Можете накрыть крышкой и дать блюду настояться пару минут до подачи на стол.

произвести впечатление

Подавайте кускус с овощами в порционных тарелках. Блюдо подходит в постные дни. Если хочется разбавить мясным, то хорошо подойдут как добавка котлеты или сардельки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении