Пирог с яблоками и корицей на сливочном масле
Тот самый пирог, который можно назвать американским: из песочного теста, с яблоками и корицей.
- Калории
- 243,04 кКал
- Белки
- 4,04 грамм
- Жиры
- 12,25 грамм
- Углеводы
- 28,88 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 300 г | |
| 140 г | |
| 40 мл = 40 г | |
| 3 шт. = 450 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты: сливочное масло, мука, холодная вода, яблоки любого сорта и корица. Яйцо нужно только для смазывания пирога перед выпечкой.
Шаг 1
Сделайте тесто. В миску поместите 300 грамм муки, 140 грамм размягченного сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 2
Перемешайте рукой все в крошку. Добавьте 30-40 миллилитров холодной воды.
Шаг 3
Замешайте тесто.
Шаг 4
Уберите тесто в пакет и отправьте в холодильник минимум на полчаса.
Шаг 5
Приготовьте начинку. У меня 3 яблока и все разного сорта. Это не повлияло на вкус, просто так совпало. Яблоки вымойте, протрите и очистите от кожуры. Затем нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 6
Добавьте к ним 2 столовых ложки сахара и немного молотой корицы.
Шаг 7
Поставьте миску или сотейник с яблоками на плиту. Прогрейте яблоки в сотейнике. Перемешивайте яблоки с сахаром и корицей и томите на слабом огне.
Шаг 8
Яблоки станут мягче и дадут сок. Долго не нагревайте, чтобы не доводить до состояния пюре. Как только фрукты станут мягкими, можете выключать плиту и оставлять яблоки остывать.
Шаг 9
Через полчаса как тесто достаньте и разделите на 2 части.
Шаг 10
Раскатайте одну часть в тонкий пласт и переложите в форму.
Шаг 11
Выложите сверху яблоки без жидкости, только кусочки фруктов.
Шаг 12
Накройте начинку второй часть теста, также раскатанного в тонкий пласт. Сделайте вилкой дырочки по всему слою.
Шаг 13
Смажьте пирог яйцом. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
Шаг 14
Пирог пропекается очень быстро и хорошо. Дайте ему немного остыть и можете нарезать для подачи.
произвести впечатление
Подавайте пирог порционно, к чаю или к кофе.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Ирина, 20-22 сантиметра.
Ирина Р.
Добрый день, какого диаметра форма?
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
