Рыбный суп из форели и консервированной горбуши

Рыбный суп из форели и консервированной горбуши

Вкусное и полезное блюдо, сочетающее в себе нежность красной рыбы и насыщенность бульона. Подойдет для семейного обеда или ужина.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории43,3кКал
Белки3,79грамм
Жиры1,66грамм
Углеводы3,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Скандинавская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

300 г
400 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
100 г
3 шт. = 3 г
1 ст. л. = 20 г
3 л = 3000 г
3 шт. = 360 г
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Можно взять голову и хвост рыбы или стейки. Овощи помойте и почистите.

Шаг 1

Рыбу выложите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Если используете голову, удалите жабры. Когда вода закипит, снимите пену и убавьте огонь. Варите 10 минут. По желанию можно добавить корень сельдерея.

Шаг 2

Нарежьте овощи кубиком.

Шаг 3

На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь (5 минут).

Шаг 4

Достаньте рыбу из бульона. Процедите бульон через сито. Выложите картофель.

Шаг 5

Всыпьте в бульон пшено. Варите 10 минут на среднем огне.

Шаг 6

Рыбу отделите от костей.

Шаг 7

Добавьте в суп обжаренную морковь с луком.

Шаг 8

Положите лавровый лист.

Шаг 9

Откройте банку с горбушей. Разомните рыбу вилкой.

Шаг 10

Добавьте форель в суп.

Шаг 11

Горбушу вместе с соком тоже добавьте в суп. Перемешайте.

Шаг 12

Посолите по вкусу. Доведите до кипения и выключите огонь. Накройте крышкой, дайте постоять 5 минут.

произвести впечатление

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте молотым перцем и свежей зеленью. Подавайте с хлебом. Приятного аппетита.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении