Кексы с творожным кремом и курагой

Кексы с творожным кремом и курагой

Нежные кексы с начинкой из кураги и шапочкой из творожной начинки.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории243,2кКал
Белки10,24грамм
Жиры9,08грамм
Углеводы31,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В тарелку поместите творог, желток, сахарную пудру, ванилин и одну чайную ложку крахмала. Всю массу пробейте погружным блендером, до кремовой консистенции.

Шаг 2

Творожный крем выложите в кондитерский мешок или плотный целлофановый пакет. Уберите в холодильник, пока будете готовить тесто.

Шаг 3

В глубокую чашу вбейте куриное яйцо, всыпьте сахар. Взбейте около 5-7 минут миксером до образования пышной массы.

Шаг 4

Затем влейте молоко и растительное масло, перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель и оставшийся крахмал. Вымешайте до однородной консистенции.

Шаг 5

Курагу залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте, а курагу отожмите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6

Тесто влейте в формы для кексов. Сверху выложите нарезанную курагу.

Шаг 7

У кондитерского мешка срежьте носик и аккуратно выдавите творожный крем сверху на тесто. Кексы выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах в режиме «верх-низ» 10 минут. Затем огонь сократите до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Она должна выходить сухой и без остатков сырого теста.

произвести впечатление

Кексы немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении