Абрикосовый пирог в мультиварке

Абрикосовый пирог в мультиварке

Если в детстве вы любили делать «секретики», складывая под осколок стекла разные вещицы, этот пирог вам точно понравится. Половинки ярких абрикосов прячутся в этой выпечке под прозрачной карамелью. А основой становится мягкий и воздушный бисквит. Пирог получается очень ароматным и вкусным.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 280,55 кКал
Белки 4,82 грамм
Жиры 12,6 грамм
Углеводы 39,03 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для пирога

10 шт. = 150 г
4 шт. = 240 г
90 г
50 мл = 50 г
1.5 стакан = 270 г
1 стакан = 130 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 5 г
1 щепотка = 1 г
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте абрикосы. Просейте муку. Подготовьте блендер, мультиварку и сотейник.

Шаг 1

Разведите в сотейнике ¾ стакана сахара с водой. Поставьте на умеренный нагрев и дождитесь кипения, помешивая ложкой.

Шаг 2

Когда сироп начнет кипеть, перестаньте помешивать и подождите, когда он станет светло-коричневого цвета.

Шаг 3

Снимите сотейник с плиты и положите в сироп половину сливочного масла. Оно должно начать пузыриться, а после этого станет напоминать карамель. Перемешайте.

Шаг 4

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Перелейте в нее карамель.

Шаг 5

Разделите абрикосы на половинки и уберите косточки. Выложите фрукты в мультиварку срезом вниз как можно плотнее друг к другу.

Шаг 6

Разбейте в чашу блендера яйца, всыпьте оставшийся сахар и ванилин. Взбейте в течение 5 минут в пышную и густую массу.

Шаг 7

Смешайте в чистой миске муку с разрыхлителем и солью. Небольшими порциями добавьте в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая после каждого добавления.

Шаг 8

Растопите оставшееся масло в микроволновке короткими импульсами, перемешивая в промежутках между подходами. Выложите к нему 2 ст.л. теста и перемешайте. Добавьте масло с тестом обратно к основной массе теста. Перемешайте до однородности лопаткой или ложкой.
Не пропускайте этот шаг. Если вылить растопленное масло сразу в тесто, оно опадет, а бисквит получится не таким воздушным.

Шаг 9

Вылейте бисквитное тесто на абрикосы в мультиварке. Закройте крышку и установите таймер на 25 минут в режиме «Выпечка». Когда время истечет, не открывайте крышку прибора еще 10 минут. Это также сохранит воздушность бисквита.

произвести впечатление

Разрежьте абрикосовый пирог на порции, посыпьте сахарной пудрой или украсьте сливками. Подайте с горячим чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении