Картошка-торнадо

Картошка-торнадо

Насаженный на шпажки и нарезанный спиралью картофель не только полностью пропечется и впитает вкус приправ, но и выглядит очень аппетитно, а еще не требует столовых приборов. Для закуски подойдет крупный картофель продолговатой формы, который лучше держится на шпажке. Заранее замочите шпажки в воде и смажьте их маслом. Так картофель будет хорошо скользить по ним, а сами шпажки не подгорят.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории371,61кКал
Белки2,14грамм
Жиры36,66грамм
Углеводы9,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

4 шт. = 480 г
1.5 стакан = 285 г
3.5 г
4 г
1 г
3.5 г
1 г
2 г
20 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте картофель. Подготовьте шпажки, миску, кастрюлю или сковороду с высокими бортиками.

Шаг 1

Налейте в миску холодную воду, положите в нее шпажки и оставьте на 40 минут, чтобы они не подгорали во время запекания. Достаньте шпажки из воды, оботрите их салфеткой и намажьте по всей длине растительным маслом, чтобы картофель легче скользил по ним и растягивался в спираль.

Шаг 2

Насадите картофелины на шпажки, воткнув их с узкого конца клубней. Немного подвигайте клубни по шпажке вверх и вниз. Начиная с узкого конца клубней, нарежьте их по спирали, доводя нож до шпажки. Делайте каждый ломтик шириной примерно 3-4 мм.
Клубни будет удобно нарезать небольшим и очень острым ножом.

Шаг 3

Растяните картофельные спирали, чтобы между ломтиками образовался просвет шириной 2-3 мм.

Шаг 4

Поставьте кастрюлю или сковороду на плиту, налейте в нее масло и обжарьте картошку на шпажках до золотистого цвета.

Шаг 5

Мелко порубите тимьян. Посыпьте картофельные спирали солью, черным перцем, копченой паприкой, перцем чили, тертым пармезаном, тимьяном и орегано.

произвести впечатление

Подайте картошку-торнадо с кетчупом, тертым сыром и сметаной. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 17 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Серёжа
класс
22.09.24 в 11:38

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении