Жареная картошка с лисичками в сметане

Жареная картошка с лисичками в сметане

Попробуйте пожарить лисички и картофель по отдельности, а затем соединить в одной сковороде и потушить со сметаной. Картофель покроется хрустящей золотистой корочкой во время предварительной обжарки, а грибы хорошо протушатся до испарения влаги.
Калории 118,39 кКал
Белки 1,76 грамм
Жиры 8,62 грамм
Углеводы 8,62 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

340 г
4 шт. = 480 г
0,5 стакан = 105 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
2 ст. л. = 32 г

Для подачи

 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте грибы. Вымойте и почистите картофель. Снимите шелуху с лука. Ополосните укроп. Подготовьте две сковороды.

Шаг 1

Нарежьте лук кубиками, а лисички крупно порубите.

Шаг 2

Нарежьте картофель брусками. Выложите в разогретую сковороду с половиной сливочного и половиной растительного масел. Жарьте на умеренном огне 15 минут.

Шаг 3

Разогрейте вторую сковороду с оставшимся растительным и сливочным маслом. Выложите в нее половину лука и обжарьте до прозрачности.

Шаг 4

Добавьте лисички к луку и жарьте вместе 15 минут.

Шаг 5

Добавьте к картофелю оставшийся лук и соль. Перемешайте и оставьте жариться еще 10 минут. Кусочки картошки должны с обеих сторон стать поджаристыми и румяными.

Шаг 6

Добавьте сметану к грибам. Посолите и жарьте до полного испарения влаги. На это уйдет примерно 10 минут.

Шаг 7

Соедините в одной сковороде грибы и картофель. Перемешайте и жарьте до окончательной готовности. Картофель должен стать мягким.

произвести впечатление

Посыпьте порцию картофеля с грибами измельченным укропом и молотым перцем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении