Творожные плетенки с яблоками

Творожные плетенки с яблоками

Тесто для плетенок готовится без дрожжей, поэтому не требует времени на подъем. Благодаря творогу выпечка получится мягкой и рассыпчатой. Для начинки лучше использовать не слишком сочные фрукты и ягоды — так плетенки сохранят форму и не потекут в духовке. Яблоки — идеальный вариант, но можно взять груши или абрикосы.
Калории 240,67 кКал
Белки 5,72 грамм
Жиры 13,66 грамм
Углеводы 23,63 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоки и аккуратно обсушите их бумажными полотенцами. Почистите яблоки и удалите семена. Просейте муку. Подготовьте погружной блендер, сковороду, противень и бумагу для выпечки.

Шаг 1

Смешайте в глубокой миске творог и сахар для теста. Взбейте массу блендером до однородности.
Если блендера под рукой нет, протрите творог через мелкое сито и смешайте с сахаром.

Шаг 2

Добавьте яйцо и растительное масло. Всыпьте ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Постепенно добавьте просеянную муку, замесите мягкое и нелипкое тесто. Скатайте тесто в шар, положите его в пакет и уберите в холодильник на 15 минут.

Шаг 4

Нарежьте яблоки на мелкие кусочки. На среднем огне разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Выложите яблоки и обжарьте до мягкости около 4–6 минут.

Шаг 5

Добавьте в сковороду оставшийся сахар и все перемешайте. Томите начинку еще 2–3 минуты, пока не выпарится лишняя влага. Слегка остудите фрукты.

Шаг 6

Достаньте тесто из холодильника и разделите на 4 равные части. Каждый кусочек раскатайте в круг толщиной около 5 мм. Разрежьте круг на 4 сегмента, как пиццу. Повторите шаг с оставшимися частями теста. Всего должно получиться 16 треугольников.

Шаг 7

Сделайте на каждой стороне треугольника по 2 параллельных надреза, оставляя центральную часть заготовки целой. В центр положите 1 ст. л. яблочной начинки. Положите на начинку сначала левую часть теста, затем правую, формируя плетенку. Сформируйте таким образом все 16 заготовок.
Добавьте немного свежих ягод в начинку, например малину.

Шаг 8

Выложите плетенки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте их в разогретой до 180 °C духовке 20 минут. Остудите выпечку прямо на противне.
Смажьте плетенки взбитым яйцом или растительным маслом для более аппетитной корочки.

произвести впечатление

Выложите плетенки на плоскую тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подайте выпечку к чаю или кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Инна С.
почему не указано сколько нужно сахара для теста?
03.09.25 в 05:07

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении