Медовое печенье «Шишки»
Это печенье отлично подойдет к новогоднему или зимнему чаепитию. Такие шишки из песочного теста очень просто сделать, чтобы они выглядели натурально. Не потребуются специальные формы или сложные кухонные приборы. Сформировать чешуйки шишки можно всего лишь с помощью обычной чайной ложки в течение получаса.
- Калории
- 359,71 кКал
- Белки
- 7,19 грамм
- Жиры
- 13,39 грамм
- Углеводы
- 52,79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для печенья
| 60 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 220 г | |
| 40 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 1 ч. л. = 2 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выложите масло из холодильника за 30 минут, чтобы оно стало мягким. Просейте муку. Подготовьте венчик, противень с пергаментом и чайную ложку.
Шаг 1
Разбейте в миску яйцо. Добавьте мед, соль и сахар. Перемешайте до однородности.
Шаг 2
Добавьте масло, снова доведите до однородности. Затем всыпьте специи для пряников, ванилин и апельсиновую цедру. Перемешайте.
Если готовой смеси для пряников нет, то соберите ее самостоятельно. Возьмите для этого молотые корицу, имбирь, гвоздику, кардамон, кориандр и мускатный орех.
Шаг 3
Добавьте разрыхлитель и небольшими порциями всыпайте муку. Тесто должно получиться мягким и нелипким.
Шаг 4
Отделите небольшой комок теста и скатайте из него шарик размером с грецкий орех. Слегка вытяните его с одной стороны, чтобы получилась форма шишки. Повторите то же самое с остальным тестом.
Шаг 5
Сделайте на кусочках теста кончиком чайной ложки небольшие углубления в шахматном порядке, имитирующие чешуйки. Сформируйте таким образом заготовки из всего теста.
Шаг 6
Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
АДА З.
простой и доступный рецепт. у меня возник вопрос"вы какую муку используете? просто советы "посыпьте по ощущениям или сколько тесто возьмёт" мне не подходят,предпочитаю использовать ту же муку ,что и автор рецепта
и насчёт меда -у вас какой?
Похожие рецепты
печенье с мёдом
40 минут
Медовое печенье на сметане
Мед придаст печенью естественную сладость, поэтому десерт получится сбалансированным и не слишком приторным. Лучше выбрать добавку с мягким вкусом и ненавязчивым ароматом, чтобы она не перетягивала все внимание на себя. Подойдет цветочный или луговой мед, а вот гречишный может придать выпечке резкий, слегка горький привкус. Такое печенье хорошо подойдет к чаю или кофе, а еще его удобно брать с собой в дорогу.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 20% жирности, Мед, Сахар, Яйца, Растительное масло, Сода
печенье с мёдом
1 час
Гречневое печенье
Замесите пластичное тесто на сливочном масле, хорошо охладите и раскатайте. Придайте заготовкам любую форму с помощью фигурных вырубок или просто вырежьте кружочки теста стаканом. Легкий ореховый привкус гречневой муки оттеняется семенами льна и ванилью. Мед и лимонный сок сделают печенье в меру сладким, придадут ему немного терпкий аромат.
Ингредиенты: Цедра лимона, Гречневая мука, Куриное яйцо, Зерна граната, Сливочное масло, Мед, Соль, Лимонный сок, Экстракт ванили, Семена льна
печенье с мёдом
1 час 15 минут
Медовое печенье с орехом пекан
Ароматный, сладкий и слегка маслянистый орех пекан делает особенным любой десерт, куда бы его ни добавили. Мы взяли его в качестве начинки для песочного печенья. А чтобы выпечка была красивее, заглазировали орехи в медовом сиропе со сливками. Готовится печенье не порционно, а одним большим слоем. Останется только нарезать его на порции перед подачей.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сливочное масло, Сахар, Тростниковый сахар, Куриное яйцо, Цедра лимона, Экстракт ванили, Цедра апельсина, Сливки 30% жирности, Разрыхлитель теста, Соль, Пекан, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная
печенье с мёдом
2 часа 30 минут
Печенье «Новый год»
Печенье по этому рецепту традиционно готовят на Новый год. Форма и размер десерта не имеют значения. Самое главное, чтобы в нем было много пряных специй. Мы решили добавить в тесто корицу и гвоздику, но вы также можете взять молотый имбирь. В таком случае десерт получится еще более ароматным.
Выпекается такое печенье очень быстро, поэтому важно постоянно следить за духовкой. Когда десерт будет готов, его можно украсить по своему вкусу: шоколадом, глазурью или помадкой.
Ингредиенты: Сахар, Тростниковый сахар, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сливочное масло, Молотая корица, Молотая гвоздика, Разрыхлитель теста, Темный шоколад, Кондитерская посыпка
печенье с мёдом
1 час 40 минут
Цельнозерновое печенье
Печенье из цельнозерновой и гречневой муки получается легким и в меру сладким. Оно отлично подойдет детям и тем, кто следит за своей фигурой.
Мед придает выпечке нужную сладость, главное — выбрать качественный продукт. Сливочное масло желательно взять натуральное, без растительных жиров, тогда печенье будет вкусным и рассыпчатым.
Ингредиенты: Гречневая мука, Чай, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахарная пудра, Мята, Куриное яйцо, Мед, Ягоды, Сливочное масло, Разрыхлитель теста
печенье
1 час 20 минут
Печенье с начинкой из кураги
Благодаря творогу тесто получится очень пластичным. Плюс количества белка в выпечке заметно увеличится. Если дети отказываются есть творог в обычном виде, предложите им эти печенья. Сформировать заготовки можно двумя способами: как описано в рецепте или как обычно лепят пасту с начинкой. Разделите тесто две части, раскатайте каждую в пласт. Порциями выложите на один пласт начинку и накройте вторым. Останется вырезать будущее печенье с помощью стакана.
Ингредиенты: Кондитерская посыпка, Творог 9% жирности, Сахарная пудра, Сливочное масло, Вода, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Курага
печенье
3 часа
Сказочные рыбки
«Ловись, рыбка, и мала, и велика!» - советовала лисичка-сестричка волку приговаривать, пока тот с хвостом в проруби сидел. Знала, хитрая, толк в рыбе. И как наловить на хвост волчий, и как у деда украсть, и как нетронутой остаться. У нас же проруби не сыщете, поэтому рыб мы приготовили по рецепту сказочному. А перевод его можно прочитать в советах.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная
печенье
1 час 30 минут
Грибы от Ивана Дурачка
Неспроста Иванушка-дурачок в лес по грибы ходил, покамест братья его на царевну смотрели. В лесу этом призывал он помощника верного — Сивку-бурку, вещую каурку. Кабы не Сивка-бурка, не завоевал бы Иванушка перстень царевны, да не поцеловал бы ее в сахарные уста. А кабы не поцеловал бы Иванушка царевну, не появились бы эти грибочки сахарные. Такие же сахарные, как уста царевны. Но суждено было всему свершиться, и вот грибочки сказочные вместе с рецептом оказались в нашем мире. Рецепт, правда, оказался на сказочном языке. Но перевод его можно прочитать в советах.
Ингредиенты: Шоколадные капли, Сливочное масло, Сахар, Сахарная пудра, Экстракт ванили, Экстракт ванили, Вода, Яйца, Красный пищевой краситель, Желток куриного яйца, Миндальная мука, Кокосовая мука, Разрыхлитель теста, Соль
печенье
2 часа 30 минут
Берлинское печенье с лимонной глазурью
Берлинское печенье, которое еще иногда называют «свиными ушками», — это хрустящее печенье в форме завитушек. Творожное тесто несколько раз раскатывают с сахаром для получения рассыпчатой текстуры, а затем скручивают особым способом, чтобы придать ему характерную форму. Лимонная глазурь добавляет выпечке яркую кислинку, уравновешивая сладость.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Лимонный сок, Сливочное масло, Творог, Сахар, Разрыхлитель теста
печенье
20 минут
Кунжутное печенье
Обычно выпечку посыпают кунжутом, но попробуйте добавить семена прямо в тесто. Печенье получится хрустящим и очень ароматным. Выбирайте белый кунжут для мягкого орехового вкуса или черный — для более насыщенного, с легкой горчинкой. Во время выпекания заготовки сильно расплывутся, поэтому отсаживайте их на большом расстоянии друг от друга. При необходимости подготовьте дополнительный противень.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимонный сок, Разрыхлитель теста, Соль
