Котлеты из кабачка и консервированной рыбы
Тертый кабачок часто добавляют в котлеты для сочности. Обычно он неплохо увлажняет сухую куриную грудку. Но и с горбушей найдет общий язык. Чтобы заготовки лучше держали форму, добавьте куриное яйцо и немного муки. Сыр тоже не будет лишним. Он добавит вкуса и тоже склеит ингредиенты между собой.
- Калории
- 181,72 кКал
- Белки
- 13,09 грамм
- Жиры
- 12,9 грамм
- Углеводы
- 7,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для котлет
| 240 г | |
| 200 г | |
| 80 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте кабачок. Подготовьте терку и сковороду.
Шаг 1
Мелко натрите кабачок. Посолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите и слейте сок.
Шаг 2
Достаньте горбушу из банки, удалите косточки и разомните рыбу вилкой. Добавьте к кабачку.
Шаг 3
Мелко натрите сыр и положите в миску с рыбой и кабачком. Разбейте туда же яйцо, всыпьте муку и специи.
Шаг 4
Перемешайте ингредиенты и слепите из получившегося фарша котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в нее заготовки и обжарьте по 5–6 минут с каждой стороны.
произвести впечатление
Подайте котлеты с любым гарниром, полив сметаной или натуральным йогуртом.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Любовь Викторовна Ш.
Я обязательно это сделаю.
Похожие рецепты
котлеты с рыбными ко...
20 минут
Рыбные котлеты из консервированной сайры
Несмотря на очень простой набор ингредиентов, эти котлеты получаются невероятно вкусными. Они отлично сочетаются с овощами, крупами, макаронами и различными соусами. Особенность этого блюда в том, что для его приготовления можно использовать любые консервы в масле или собственном соку. Главное, выбирать те, которые не содержат косточек. Для объема в рыбный фарш можно добавить отварной рис или картофель, замоченный хлеб, а также измельченные овощи.
Ингредиенты: Микрозелень, Сайра, Белый кунжут, Репчатый лук, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Белый хлеб
котлеты
1 час 50 минут
Куриные котлеты в беконе
Куриные котлеты будут сочными, если приготовить их из двух видов филе и обернуть полосками бекона. Дополнительная оболочка удержит мясной сок внутри. Добавьте в фарш несколько ложек соуса барбекю. Котлеты получатся с приятным ароматом дымка, как будто их приготовили на открытом огне. Впрочем, и правда можете разместить их на решетке и пожарить на мангале.
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное филе, Бекон, Репчатый лук, Соус барбекю, Соль, Черный перец молотый
котлеты
50 минут
Котлеты из лося
Богатое белком мясо лося можно считать диетическим, так как в нем гораздо меньше калорий и жира по сравнению со свининой или говядиной. Но оно также намного суше и тверже. Поэтому готовить лосятину приходится долго. Мы расскажем, как сделать котлеты из мяса этого животного, чтобы не пришлось добавлять свинину или сало. Котлеты при этом получатся мягкими и сочными.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Лосиное мясо, Бородинский хлеб, Вода, Репчатый лук, Чеснок, Манная крупа, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Панировочные сухари
котлеты
50 минут
Котлеты из утки
В отличие от привычных «домашних» котлет из куриного мяса, котлеты из утки считаются вариантом почти деликатесным, ресторанным. Хотя готовятся ничуть не сложнее обычных. Мясо утки нельзя назвать диетическим, поэтому котлеты получаются сочнее и плотнее, вкус у них более насыщенный, а аромат очень яркий. Подайте их с брусничным или другим ягодным соусом.
Ингредиенты: Брусничный соус, Филе утки, Белый хлеб, Молоко, Яйца, Белый лук, Чеснок, Панировочные сухари, Манная крупа, Соль, Черный перец молотый
котлеты
45 минут
Сочные котлеты с горчицей и зеленью
Горчица в фарше добавит котлетам пикантности. А свежая петрушка и обжаренный в сливочном масле лук сделают изделия еще более сочными. Можно взять покупной фарш или измельчить мясо самостоятельно. В последнем случае лучше взять несколько кусков или даже видов мяса: более жирное и более постное. Гарнир к таким котлетам подойдет любой. Например, рассыпчатая гречка.
Ингредиенты: Говядина, Свинина, Репчатый лук, Молоко 2,5% жирности, Куриное яйцо, Белый хлеб, Острая горчица, Петрушка, Майоран, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Смесь перцев
котлеты
30 минут
Локо моко
Позавтракайте или поужинайте по-гавайски. Хорошо поджарьте котлету, дополните ее глазуньей и подайте на подушке из рассыпчатого риса. Обязательно дополните блюдо кисло-сладким соусом. Если взять для него замороженный говяжий бульон, то все приготовление займет не больше получаса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Говяжий бульон, Сливочное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Рис длиннозерный, Говяжий фарш, Вустерширский соус, Кетчуп, Вустерширский соус, Соль, Кукурузный крахмал, Сушеный чеснок
котлеты
3 часа 50 минут
Котлеты с пюре и соусом
Котлеты по этому рецепту долго томят в соусе на медленном огне. В результате они получаются особенно нежными и вкусными. Начните с обжаривания мясных заготовок, чтобы зафиксировать их форму. Затем переложите их в мультиварку, залейте соусом и томите 3–4 часа. Соус будет постепенно пропитывать котлеты. Чтобы его загустить, добавьте немного муки или крахмала. Но сделать это лучше в самом конце. Подайте котлеты с картофельным пюре, щедро полив соусом.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Куриные котлеты, Растительное масло, Базилик, Говяжий бульон, Сливки 33% жирности, Дижонская горчица, Соевый соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Котлеты в томатно-сливочном соусе
Пару лет назад социальные сети облетел рецепт курицы, после которой можно выйти замуж. Повлиял ли он на количество зарегистрированных браков, сказать сложно. Однако испытать судьбу и приготовить трендовое блюдо стоит. За основу можно взять как обычную курицу, так и заготовки из нее — котлеты, фрикадельки или тефтели. Отправьте их в духовку запекаться, а в это время займитесь соусом. Именно он сделает птицу необыкновенно вкусной.
Ингредиенты: Микрозелень, Куриные котлеты, Сливочное масло, Вяленые помидоры, Белое вино, Куриный бульон, Сливки 33% жирности, Пармезан, Чеснок, Базилик, Итальянские травы, Хлопья чили, Соль
котлеты
35 минут
Котлеты с овощами и апельсиновым соусом
В меру пикантный апельсиновый соус придаст классическим котлетам новый необычный вкус. Перечень ингредиентов для соуса крайне короткий: лишь один цитрус и пару щепоток черного перца. Дополните блюдо легким гарниром из овощей. Можно взять уже готовую смесь или быстро нарезать морковь и болгарский перец, нашинковать пекинскую капусту и обжарить все на сковороде.
Ингредиенты: Котлеты говяжьи «Хороший кусок», 400 г, Морковь, Красный болгарский перец, Апельсин, Пекинская капуста, Растительное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль, Черный перец молотый, Апельсин, Чиабатта
котлеты
1 час
Детские котлеты из индейки
Эти котлетки из индейки понравятся детям, особенно если украсить их при подаче веселыми смайликами или нарисовать мордочки животных брусничным соусом. Котлетки получаются сочными за счет лука и замоченного в молоке хлеба, но не разваливаются и отлично держат форму. Приготовьте их на пару, чтобы сделать максимально полезными, и подайте с картофельным пюре.
Ингредиенты: Овощи, Филе грудки индейки, Репчатый лук, Молоко, Твердый сыр, Белый хлеб, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Соль
