Курица в горчичном соусе на сковороде
На приготовление этого вкусного блюда из куриной грудки уйдет совсем немного времени. Тонко нарезанное филе обжарится за считанные минуты, а затем его нужно совсем недолго потомить в соусе из сливок и горчицы. Берите чуть сладковатую зернистую: вкус у нее более мягкий, но соус при этом получится пикантным. А его остринку подчеркните зубчиком чеснока.
- Калории
- 157,65 кКал
- Белки
- 11,16 грамм
- Жиры
- 10,64 грамм
- Углеводы
- 3,85 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ГорчицаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 0,75 стакан = 157,5 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Снимите шелуху с лука и чеснока. Подготовьте сковороду.
Шаг 1
Нарежьте куриное мясо тонкой соломкой. Нашинкуйте лук полукольцами, а чеснок измельчите.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и, помешивая, жарьте примерно 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте курицу к луку. Обжарьте до изменения цвета. На это уйдет примерно 6–7 минут. Не забывайте перемешивать, чтобы мясо жарилось равномерно.
Шаг 4
Добавьте в сковороду горчицу и чеснок. Перемешайте и прогрейте примерно 1 минуту.
Шаг 5
Влейте сливки. Помешивая, дождитесь, когда они загустеют. Посолите, поперчите и перемешайте. Сразу же выключите огонь.
Не доводите сливки до кипения, иначе они свернутся.
произвести впечатление
К пикантной куриной грудке в сливочно-горчичном соусе в качестве гарнира хорошо подойдет картофельное пюре или гречка.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена
Вкусно очень, нежно, а самое главное очень быстро приготовился.
Спасибо!
Кирилл
Приготовил сегодня по этому рецепту. И скажу одно-это лучший соус, что можно сделать для курицы, вкуснее этого соуса пока что не пробовал ничего. И заодно открыл для себя зернистую горчицу. Спасибо.
Анна П.
очень вкусно! курочка получается нежная, а соус пикантный за счет горчицы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с куриным фи...
20 минут
Овощное рагу с кускусом и курицей
Выложите небольшой кусок куриного филе в сковороду, обжарьте до золотистости, затем потушите до готовности с овощами. Благодаря сокам овощей диетическое куриное мясо не будет сухим. Дополните блюдо кускусом: он богат белком и сложными углеводами, к тому же очень просто готовится. Залейте его кипятком, пока готовите остальные ингредиенты, и накройте крышкой.
рецепты с куриным фи...
1 ч 20 мин
Куриное филе с соусом бер блан
Бер блан в переводе с французского — «белое масло». Это универсальный сливочный соус с кислинкой, который подходит и к мясу, и к рыбе. Во время приготовления соуса придется хорошо поработать венчиком, масляная текстура быстро застывает на воздухе. Может показаться, что соус приготовить очень сложно, на самом деле нужно просто соединить все ингредиенты и дождаться, пока сливочное масло растает на огне.
