ужин с говядиной
котлеты из говядины
1 час
Котлеты в сливочно-грибном соусе
Секрет сочности этих котлет не только в густом сливочно-грибном соусе, в котором они тушатся. Дело также в начинке. Мы положили внутрь небольшой кусочек сливочного масла и дополнили его свежей зеленью. А также обваляли заготовки в панировке из кукурузной муки. При обжаривании получилась аппетитная корочка.
Ингредиенты: Белый хлеб, Бульон, Говяжий фарш, Картофельное пюре, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
плов из говядины
1 час 30 минут
Праздничный плов
Этот вариант приготовления плова проще, чем классический, но готовое блюдо получается таким же вкусным. Сначала обжарьте мясо, потом потушите его с овощами, а затем добавьте рис и специи. Доведите плов до готовности и обязательно дайте ему настояться.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Изюм, Курага, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чернослив, Чеснок
салаты с говядиной
2 часа 10 минут
Кавказский салат с фасолью и говядиной
Фасоль, кинза и грецкие орехи придадут этому салату грузинскую аутентичность. Сделать его очень просто, но варка говядины и фасоли потребует времени. Чтобы немного сэкономить время и силы, фасоль можно взять консервированную, а говядину приготовить заранее. Тогда останется лишь нарезать и соединить все ингредиенты.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Зерна граната, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Красный лук, Перец чили, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Чеснок
мясо с овощами в дух...
2 часа 30 минут
Оссобуко
Оссобуко — томленое мясо в итальянском стиле. Выбирайте для блюда говяжью голяшку, разрезанную на стейки. Лучше всего взять охлажденный, а не замороженный продукт, тогда готовое блюдо получится сочнее и нежнее. Мясо предстоит сначала обжарить, а затем положить в форму, залить овощным соусом и отправить в духовку на 2 часа. При желании оставьте готовое мясо в холодильнике на сутки. Промариновавшись, оно станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Говяжья голяшка, Куриный бульон, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу из говядины
3 часа 25 минут
Мясо по-бургундски
Через 2 часа в духовке говядина станет очень мягкой. Особенно, если добавить в соус красное вино. Оно хорошо размягчит мясные волокна и пропитает говядину ароматными соками. При желании вы можете исключить из процесса духовку и потушить мясо на плите под крышкой те же 2–2,5 часа. Добавьте к мясу обжаренные овощи и шкварки из грудинки, чтобы мясо получилось еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Говяжья грудинка, Красное сухое вино, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
суши
1 час 20 минут
Нигири вагю
В одном рецепте слились сразу несколько блюд. Здесь и классические суши, которые также называют «нигири», и сочный рибай. Мясо как раз заменит рыбу. Сварите рис, приправьте укусом и сахаром, а после скатайте небольшие заготовки. Тонко нарежьте говядину, опалите горелкой или положите сверху риса. Если горелки нет, можно слегка прижарить кусочки на сковороде. Жир внутри рибая быстро растает и сделает мясо мягким.
Ингредиенты: Вода, Микрозелень, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Стейк из говядины, Хрен столовый
стейки из говядины
1 час 30 минут
Стейк вагю терияки
Стейк сузутани, или денвер, относится к альтернативным вырезам. Частые прослойки жира образуют на мясе красивый мраморный рисунок, хорошо размягчают говядину при готовке и усиливают ее естественный вкус. Такое мясо лучше готовить до прожарки medium, дополняя овощами и соусами по вкусу. Попробуйте пикантный стейк терияки с чесночными чипсами и свежим салатом из тонко нарезанной капусты, моркови, яблока и лимонной цедры.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Соль, Соус терияки, Стейк из говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
стейки из говядины
1 час 20 минут
Стейк вагю с печеным перцем и зеленым луком
Прожарка medium идеально подходит для стейков саппоро вагю. Она позволяет сохранить соки и характерный вкус мяса, при этом делает тонкие волокна с мраморными прожилками очень мягкими. Подчеркните благородную простоту стейков из говяжьей лопатки легким гарниром из разноцветного запеченного перца и пикантного зеленого лука.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Морская соль, Подсолнечное масло рафинированное, Стейк из говядины
стейки из говядины
1 час 20 минут
Татаки вагю
Деликатесный стейк мисуджи вырезают из наиболее мягкой части говяжьей лопатки. Тонкие прослойки жира придают характерную для вагю высокую мраморность и яркий мясной вкус. Такие стейки лучше обжарить целиком или приготовить в японском стиле татаки. Говядину слегка маринуют с имбирем, перцем и медом, затем быстро жарят и приправляют таким же имбирно-медовым соусом. На гарнир хорошо подойдет остро-сладкий салат из манго, лука, кинзы и перца с соком лайма.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Корень имбиря, Красный лук, Кукурузный крахмал, Лайм, Манго, Мед, Перец чили, Соевый соус, Стейк из говядины, Черный перец молотый
паста с говядиной
55 минут
Паста с говядиной в томатно-сливочном соусе
Отличный вариант для быстрого ужина в будний день. Хорошо отбейте говядину и нарежьте соломкой. Затем обжарьте до легкой золотистости вместе с луком. В этом случае мясо быстро дойдет до готовности вместе со спагетти. Добавьте томатно-сливочный соус, выложите в него пасту и оставьте на 15 минут. Получается сытно и очень вкусно при минимуме усилий.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясо в мультиварке
2 часа 50 минут
Говяжьи щечки с овощным соте в мультиварке
Обжарьте крупно нарезанные говяжьи щечки и овощи, а затем добавьте томаты в собственном соку и красное вино. Алкоголь хорошо размягчит мясные волокна и добавит ароматные нотки. Помидоры пропитают мясо и добавят ему легкую кислинку. Отдельно приготовьте соте из нарезанных кубиками овощей и подайте в качестве гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кабачок цукини, Красное сухое вино, Красный лук, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с фаршем
1 час 20 минут
Мясные штрумбы с поджаркой
Это блюдо можно считать по-настоящему домашним: и фарш, и тесто делаются самостоятельно. Для сочности добавьте к фаршу сало. Тесто нужно будет замесить на куриных яйцах. Штрумбы похожи на ленивые пельмени, поэтому их плотно кладут в кастрюлю и заливают водой или бульоном. Подойдет любой: куриный, мясной, овощной. После приготовления можно полить штрумбы бульоном прямо в тарелке или подать его отдельно — в кружке или пиале.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Говядина, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сало соленое, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салат с черносливом
40 минут
Салат с говядиной, огурцами и черносливом
Сладковатый болгарский перец и нейтральный по вкусу огурец хорошо дополнит легкая терпкость чернослива и горчинка грецкого ореха. Для питательности добавьте в салат говядину: подойдет как отварное, так и запеченное или жареное мясо. Можно взять даже то, что осталось со вчерашнего ужина. В качестве заправки подойдет обычное оливковое масло, дополненное специями и чесноком.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Грецкие орехи, Огурец, Оливковое масло, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
мясо в духовке
1 час 35 минут
Нежная говядина для бутербродов
Домашний ответ покупной колбасе! Если взять совсем немного приправ или вовсе отказаться от них, то такая говядина отлично подойдет для детского меню. А пряный вариант прекрасно впишется даже в скромный по калориям рацион. Чтобы мясо получилось нежным, выбирайте кусок без жестких прожилок и пленок. Лучше всего использовать вырезку или толстый край.
Ингредиенты: Говядина, Приправа к мясу, Растительное масло, Соль, Чеснок
мясо тушеное
2 часа 20 минут
Тушеное мясо с яблоками
Нежная говядина с легкой фруктовой кислинкой яблока и едва уловимой карамельной сладостью от изюма с густым ароматным соусом, который образуется в процессе тушения и запекания мяса. Выбирайте любую часть говядины, в любом случае она получится очень мягкой благодаря фруктовому соку и длительному тушению.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Говядина, Зира / Кумин, Изюм, Корица, Лимонный сок, Мед, Молотый кориандр, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Яблоки
стейки
2 часа 30 минут
Стейк с капрезе и бальзамическим соусом
Если хочется приукрасить вкус стейка, приготовьте для него легкий маринад. Понадобится немного бальзамического уксуса, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Дайте мясу полежать в этой смеси полчаса, а после обжарьте. В компанию к стейку можно сделать капрезе. Сочные черри и сливочная моцарелла отлично сочетаются с мясом. Особенно если приправить их соусом на основе бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Бальзамический уксус темный, Говяжий стейк рибай, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки
1 час
Стейк со сливочным орзо
Стейк стриплойн, обжаренный с минимальным количеством специй, хорош сам по себе. Но с если хочется подать что-то за компанию, пусть это будет орзо в средиземноморском стиле. Потушите пасту в сливках и дополните шпинатом, итальянскими травами и вялеными помидорами. Для пикантности можно добавить немного хлопьев чили.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Итальянские травы, Куриный бульон, Оливковое масло, Паприка, Паста орзо (ризони), Сливки 33% жирности, Соль, Стейк из говядины, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
Тушеная говядина
8 часов 20 минут
Марокканский тажин с мясом, тыквой и сухофруктами
Это ароматное блюдо пришло к нам из Марокко. И называется оно в честь посуды, в которой обычно готовится. Тажин, как посуда, — это глиняный сосуд. По форме он напоминает конусообразную шляпу. Если специфичной посуды не оказалось под рукой, возьмите казан или глубокую толстостенную сковороду.
А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!».
Ингредиенты: Анис, Баранина, Говяжий бульон, Кардамон, Корица, Красный лук, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Нут, Оливковое масло, Помидор, Соль, Соус табаско, Сухофрукты, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый
запеканка
1 час 30 минут
Запеканка из макарон с фаршем
Запеканка получится особенно привлекательной и аппетитной, если взять волнистую широкую пасту мафальдине. Но подойдут также лингвини, фетучини и другие похожие изделия. Обжарьте фарш с луком, добавьте к нему хрустящий жареный бекон. Соедините отваренную пасту с яично-молочной заливкой, уложите все слоями в форму и запеките под фольгой. А перед подачей посыпьте еще горячую запеканку тертым сыром.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Паста мафальдине, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
котлеты
45 минут
Сочные котлеты с горчицей и зеленью
Горчица в фарше добавит котлетам пикантности. А свежая петрушка и обжаренный в сливочном масле лук сделают изделия еще более сочными. Можно взять покупной фарш или измельчить мясо самостоятельно. В последнем случае лучше взять несколько кусков или даже видов мяса: более жирное и более постное. Гарнир к таким котлетам подойдет любой. Например, рассыпчатая гречка.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Куриное яйцо, Майоран, Молоко 2,5% жирности, Острая горчица, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
Тушеная говядина
25 минут
Говядина с тушеной стручковой фасолью
Это блюдо отлично подойдет для диетического питания. Выберите постную говядину, нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла. Румяная корочка запечатает соки внутри говядины. Добавьте к мясу стручковую фасоль, которая обогатит блюдо растительным белком и клетчаткой, а также послужит вкусным низкокалорийным гарниром. Чеснок и специи подчеркнут вкус легкой остринкой.
Ингредиенты: Оливковое масло, Постная говядина, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
Тушеная капуста
45 минут
Капуста с тушенкой в томатном соусе
Это максимально простое блюдо, которое подойдет и для похода, и для быстрого ужина дома. Главное — одинаково нашинковать капусту, чтобы она равномерно тушилась. Упростить задачу поможет терка-шинковка. Обязательно выберите хорошую тушенку, лучше говяжью. Мясо в ней плотнее, чем в свиной, поэтому блюдо не превратится в кашу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говяжья тушенка, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из языка
5 минут
Говяжий язык с миксом из салатной зелени
Ломтики говяжьего языка идеально подойдут в качестве источника белка, а в дополнение — салатный микс, политый заправкой из оливкового масла и лимонного сока со специями. Получается сытно, вкусно, но при этом низкокалорийно и полезно.
Ингредиенты: Говяжий язык, Лимонный сок, Микс салатов, Оливковое масло, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
жаркое
1 час
Жаркое в съедобном горшочке
Тесто для съедобных горшочков готовится быстро. Оно бездрожжевое, поэтому не требует времени на подъем. Внутрь кладут мясо с овощами, как для классического жаркого. Во время запекания кусочки томятся в собственном соку, становятся мягким и сочным. Особенно насыщенный вкус даст говядина, но подойдут и свинина, и курица. Подайте блюдо прямо в горшочках, аккуратно сняв съедобную крышечку и дополнив ложкой сметаны.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из тыквы
2 часа
Плов в тыкве в духовке
Выступая в роли горшочка, тыква пропитает своим соком и ароматом мясо и рис. Поэтому выбирайте для этого блюда овощ с рыхлой мякотью. Обычно такие можно встретить среди сортов Голосемянка, Конфетка или Волжская серая. Выскоблите только семена, сохранив сочную мякоть. Наполните тыкву начинкой и обязательно накройте фольгой, чтобы все соки и ароматы сохранились внутри в процессе приготовления.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи для плова, Сушеный барбарис, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
боул
40 минут
Парный ужин из говядины для собаки и хозяина
Домашним питомцам острые блюда есть нельзя, поэтому весь удар придется взять на себя. Но вы можете порадовать хвостика порцией сухого корма с говядиной. Только ему придется подождать. Его ужин уже готов, а вам свой еще нужно сделать. Приправьте кусочки мяса пастой кочудян, соевым соусом и маринованным имбирем, а после запеките с цукини и болгарским перцем. Если хочется добиться хрустящей корочки, подержите мясо под грилем.
Идею блюда Свете Ереминой, продюсеру рецептов, подсказал ее хвостик по имени Шторм. Как хороший мальчик, он проконтролировал весь процесс приготовления.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Говядина, Кабачок цукини, Красный болгарский перец, Кукурузный крахмал, Майонез, Маринованный имбирь, Паста кочудян, Растительное масло, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сухой корм Petrapur холистик из индейки с говядиной для собак, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа 5 минут
Плов в тыкве в духовке
Приготовьте плов в съедобном горшочке. На роль такой посуды идеально подойдет тыква: у нее плотная кожура, которая будет хорошо удерживать и ингредиенты, и их соки. Кроме такой оболочки ничего необычного в плове больше нет — продукты и пряности здесь такие же, как и в обычном.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи для плова, Сушеный барбарис, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
2 часа 30 минут
Селянка из потрохов по-мордовски
Мордовская селянка — густая похлебка из говядины с печенью, куриными сердечками и желудками. Лучше всего ее готовить в горшочках. Суп получается наваристым, ароматным и сытным. Узнайте, какие еще есть необычные блюда, в нашем новом шоу «Люди пробуют»!
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Говяжья вырезка, Говяжья печень, Куриные желудки, Куриные сердечки, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
3 часа
Жижиг-галнаш с домашней колбасой баарш
Это чеченское блюдо готовится на основе говядины на кости: ребер, грудинки или шеи. Для колбасы можно взять любые говяжьи потроха, например сердце, печень, легкие, селезенку. А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!
Ингредиенты: Вода, Говядина, Говядина на кости, Говяжья печень, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
мясо тушеное с черно...
8 часов 45 минут
Говядина по-азиатски
Говядина станет очень мягкой и пикантной благодаря маринаду из вина и соевого соуса, приправленного имбирем и чесноком. Также во время тушения добавьте к мясу немного чернослива и дольки яблок. Они добавят готовому блюду сладковато-пикантную нотку.
Ингредиенты: Белое полусухое вино, Вешенки, Вода, Говяжья вырезка, Крахмал, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь кунжута, Соевый соус, Тертый корень имбиря, Чернослив, Чеснок, Яблоки
салаты с говядиной
1 час
Салат с говядиной в азиатском стиле
Если вам нравится морковь по-корейски, попробуйте этот салат — он готовится по тому же принципу. Все ингредиенты заливают горячим маслом, чтобы раскрыть их аромат и придать более глубокий вкус. Из овощей лучше выбрать хрустящие и не слишком водянистые, например морковь или огурцы. А чтобы салат был более сытным, добавьте быстро обжаренную говядину.
Ингредиенты: Говядина, Жареный кунжут, Зеленый лук, Кориандр, Морковь, Огурец, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясо тушеное с овоща...
2 часа
Остри
Ароматное и пикантное мясо получается по этому рецепту. Говядину сначала нужно отварить до мягкости, затем обжарить на сильном огне, а уже после оставить тушиться с овощами, томатной пастой и специями. В процессе мясо пропитается соками овощей и ароматами приправ, станет очень нежным и сочным. Гарнир к нему не требуется. Достаточно дополнить остри кинзой и тонкими полукольцами лука.
Ингредиенты: Базилик, Белый лук, Говядина, Душистый перец горошком, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
салаты
1 час 30 минут
Салат с говядиной и соусом терияки
Салат с говядиной в южноамериканском стиле станет полноценным блюдом на ужин или необычной праздничной закуской. Отварная говядина, помидоры черри, авокадо, кинза и консервированная кукуруза — вот и все ингредиенты. А чтобы они превратились в полноценное блюдо, заправьте их смесью из соуса терияки, лимонного сока, оливкового масла и кунжута.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Говядина, Душистый перец горошком, Кинза, Консервированная кукуруза, Лавровый лист, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Соль, Соус терияки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
салаты с говядиной
40 минут
Теплый азиатский салат
Обжарьте тонко нарезанную говядину на сильном огне в антипригарной сковороде без масла. Достаточно будет буквально 1–2 минут, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. После этого потушите его с луком в соевом соусе, выложите к нарезанным брусками огурцам и полейте пикантной заправкой. Получится очень вкусное и сытное блюдо в азиатском стиле.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Красный жгучий перец, Мускатный орех, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
рагу из говядины
1 час
Солянка по-грузински
Грузинская солянка отличается от привычного в России блюда. Это больше похоже на рагу или жаркое, приготовленное с большим количеством специй и приправ. Кроме мяса в нее часто кладут грибы и картофель. Мы сделали ее просто из говядины, потушив в подливе с добавлением вина, горчицы, томатной пасты, зелени и пряностей. Получилось ароматно и очень вкусно.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Бульон, Говядина, Горчица, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
гуляш из говядины
1 час 25 минут
ПП-гуляш из говядины
Для диетического гуляша прежде всего нужно выбрать правильное мясо. Берите куски без жира: вырезку или филейную часть. Добавьте побольше овощей. Обычных моркови и лука будет достаточно, а при желании их количество можно увеличить. Не добавляйте острые специи. Исключите перец и не кладите чеснок. Готовить можно и на обычной антипригарной сковороде, но неплохой заменой будет также пароварка или духовка.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картофельное пюре, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
стейки
1 час 10 минут
Стейк с кофейной корочкой
Кофе способен не только взбодрить утром, но и подчеркнуть насыщенный вкус стейка. Пикантная кофейная горчинка дополнит рибай лучше любых специй. Впрочем, можно добавить к ней помощников — тростниковый сахар и копченую паприку. Нанесите пряную смесь на стейки и дайте мясу напитаться вкусами.
Ингредиенты: Говяжий стейк рибай, Копченая паприка, Молотый кофе, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
окрошка
2 часа
Окрошка с отварной говядиной на ряженке
Если хочется вдоволь поесть любимого холодного супа, то окрошка с отварной говядиной на густой ряженке может стать первым претендентом для сытного летнего обеда. Важно правильно отварить говядину, чтобы она не получилась жесткой. В этом рецепте окрошка готовится на ряженке — получается необычно, но очень вкусно!
Нет желания готовить? Закажите окрошку в «Перекрёстке». Ищите ее в подборке с готовой едой от сети. А если сделаете покупку до 27 июля, сможете принять участие в розыгрыше. Главный приз — умный очиститель воздуха.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Огурец, Редис, Ряженка, Соль, Укроп, Филе говядины, Черный перец молотый, Яйца
стейки
1 час 30 минут
Стейк с маслом «Кафе де Пари»
Изначально «Кафе де Пари» называли масляной соус, который подавали к антрекоту в одноименном ресторане Женевы. Оригинальный рецепт до сих пор не раскрыт, но никто не запрещает сделать свою вариацию. Попробуйте и вы! Соус получится в необычном формате. Скорее, это будет заготовка из пряного масла. Но когда вы положите кусочек на горячее мясо, он расплавится и приобретет обволакивающую текстуру.
Ингредиенты: Виски, Вустерширский соус, Горчица, Замороженный картофель фри, Карри, Копченая паприка, Лимон, Лук-шалот, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Филе анчоуса, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка мясная
3 часа
Окрошка с домашним ростбифом и яблоком
Вместо вареной колбасы в эту окрошку добавляют ростбиф домашнего приготовления. Чуть больше времени на кухне — и новый ингредиент для блюда готов. Суп с натуральным мясом будет и полезнее, и сытнее. Яблоко добавит окрошке свежесть и легкую кислинку. Но и острота в этом блюде есть, за нее отвечает хрен.
Нет желания готовить? Закажите окрошку в «Перекрёстке». Ищите ее в подборке с готовой едой от сети. А если сделаете покупку до 27 июля, сможете принять участие в розыгрыше. Главный приз — умный очиститель воздуха.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленое яблоко, Зеленый лук, Картошка, Квас, Огурец, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Укроп, Филе говядины, Хрен столовый, Черный перец молотый, Яйца
Читают сейчас
