2 февраля 2026

Сэндвич с тунцом и шпинатом

Хрустящий сэндвич с большим количеством начинки — хорошее начало энергичного дня. В этом сэндвиче много белка благодаря тунцу в собственном соку, сыру и йогурту. Используйте для блюда черный или цельнозерновой хлеб, получится полезнее и сытнее. Не забудьте о зелени, подойдет свежий или замороженный шпинат, немного зеленого лука или укропа.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 193,76 кКал
Белки: 9,85 грамм
Жиры: 8,74 грамм
Углеводы: 18,09 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 2 из 5

Кухня: авторская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для сэндвичей

Рижский хлеб	4 ломтик = 140 г
Тунец кусочками в собственном соку	125 г
Творожный сыр	30 г
Греческий йогурт	1 ст. л. = 25 г
Горчица	1 ч. л. = 8 г
Шпинат	30 г
Сливочное масло	15 г
Зеленый лук	2 перо = 10 г
Сушеный чеснок	0,5 ч. л. = 1,5 г
Полутвердый сыр	70 г
Соль	по вкусу

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Добавьте в начинку отварные яйца, так вы получите еще больше белка. Обжарьте хлеб на сухой сковороде, чтобы минимизировать количество масла и калорий.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Ополосните и обсушите шпинат, если используете свежий. Если берете замороженный, разморозьте брикеты прямо в сковороде (дождитесь, пока не выкипит вся влага). Слейте жидкость с тунца. Подготовьте сковороду.

Шаг 1

Разогрейте в сковороде 1 ч.л. сливочного масла, обжарьте шпинат в течение 2–3 минут, пока он не уменьшится в объеме, посолите и немного остудите.

Шаг 2

Разомните рыбу в отдельную миску и разомните ее вилкой. Крупно натрите полутвердый сыр, измельчите лук.

Берите сыр, который быстро плавится: гауда, чеддер, моцарелла для пиццы.

Шаг 3

Отправьте к тунцу шпинат, творожный сыр, горчицу, йогурт, измельченный лук, посолите и добавьте сушеный чеснок. Перемешайте до однородности.

Шаг 4

Выложите тертый сыр на 2 кусочка хлеба, сверху разместите по 1 ст.л. начинки из тунца и шпината. Не жалейте начинки. Накройте вторым кусочком хлеба, слегка придавите.

Шаг 5

Разогрейте в сковороде оставшееся сливочное масло, обжарьте сэндвич с двух сторон на среднем огне до золотистой хрустящей корочки. Потребуется не больше 2–3 минут.