16 февраля 2026

Картофельные птички в аэрогриле

Для приготовления таких забавных птичек понадобится только картофель, совсем немного сливочного масла и крахмал. Сделайте нелипкое картофельное тесто и сформируйте из него «куриные тушки», приделав «крылышки» и «окорочка». Обязательно смажьте заготовки яйцом, чтобы в аэрогриле они аппетитно подрумянились, и подайте через 20 минут с чесночным соусом.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 196,61 кКал
Белки: 3,26 грамм
Жиры: 10,07 грамм
Углеводы: 24,15 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 10 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для птичек

Картошка	2 шт. = 240 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 40 г
Кукурузный крахмал	7 ч. л. = 70 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Сметана	по желанию
Чеснок	по желанию
Свежая зелень	по желанию

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите картофель. Подготовьте толкушку для пюре и аэрогриль.

Шаг 1

Отварите картофель до мягкости. На это уйдет примерно 20–30 минут в зависимости от размера клубней. Слейте воду и разомните корнеплоды толкушкой в пюре, добавив масло и соль.

Обратите внимание, что пюрировать картофель блендером или миксером не стоит, так как в этом случае он станет клейким и «резиновым».

Шаг 2

Всыпьте крахмал в пюре и хорошо перемешайте. Должно получиться нелипкое картофельное тесто.

При необходимости добавьте еще немного крахмала.

Шаг 3

Разделите тесто на комки размером с мячик для пинг-понга и поделите их на две части: половина уйдет на формирование «тушки», другая половина — на лепку «крылышек» и «окорочков». Сформируйте овальные «тушки», чуть сузив их в нижней части.

Шаг 4

Разделите части теста, предназначенные для конечностей, на 4 части. Скатайте две из них в колбаски и согните в «полумесяц» — это будут «крылья». Слепите из двух оставшихся «окорочка», утолщенные сверху и узкие снизу. Аккуратно прикрепите заготовки конечностей к тушкам. Уложите их в чашу аэрогриля, застеленную пергаментом. Смажьте заготовки яйцом. Отправьте запекаться при температуре 180 °С на 15–20 минут в зависимости от мощности устройства.

Точное время запекания зависит от мощности и модели аэрогриля. Следите за готовностью блюда самостоятельно.