Нежные люля из курицы со сметаной и томатной пасты
Нежные люля из курицы со сметаной и томатной пасты.
- Калории
- 109,31 кКал
- Белки
- 17,53 грамм
- Жиры
- 3,17 грамм
- Углеводы
- 2,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 400 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 1
Посыпаем грудку солью и специями.
Шаг 2
Нарезаем на кусочки, делаем фарш.
Шаг 3
Добавляем в фарш томатную пасту.
Шаг 4
Добавляем сметану.
Шаг 5
Добавляем свежую зелень и хорошо перемешать.
Шаг 6
Выкладываем в форму для запекания, разравниваем.
Шаг 7
Ножом проделываем линии (как на фото).
Шаг 8
Готовим при 170 градусов 23-25 минут.
Шаг 9
Подготовим маринованный лук. нарезаем на кольца, добавляем уксус и зелень.
произвести впечатление
По желанию отвариваем картошку. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
люля-кебаб
2 часа
Люля-кебаб из фарша
Для классического люля-кебаба из говядины понадобится не только мясо, но и говяжий жир. Он одновременно свяжет частички фарша друг с другом, удерживая его на шампурах, и поможет ему не пересохнуть. Вместо говяжьего жира мы взяли бекон. Он придаст копченый аромат блюду. Измельченное мясо прожаривается намного быстрее, чем нарезанное, поэтому не отходите далеко от мангала. О готовности люля-кебаба сообщит аппетитная коричневатая корочка. Аромат и вкус мясу придадут специи: хмели-сунели, чеснок, кинза и смесь перцев.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Бекон, Репчатый лук, Хмели-сунели, Сушеный чеснок, Соль, Смесь перцев, Кинза, Петрушка, Копченая паприка, Растительное масло
люля-кебаб
1 час 20 минут
Куриные люля-кебабы в беконе
Идея заключается в том, чтобы обернуть куриный фарш тонкими полосками бекона и запечь в духовке или пожарить на мангале. При этом бекон не только защитит мясо от пересыхания, но и придаст ему яркий вкус и аромат. Но сначала приправьте фарш специями и зеленью. Особенно хорошо подойдут чеснок, кинза и петрушка. Сформируйте заготовки продолговатые котлетки и насадите их на шпажки. Подайте люля-кебаб с различными гарнирами, овощами, салатами или просто с лавашем.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Репчатый лук, Куриное яйцо, Манная крупа, Соль, Черный перец молотый
люля-кебаб
2 часа 40 минут
Люля-кебаб из свинины и говядины
Если вы не любите баранину, сделайте люля-кебаб из смеси говядины и свинины. В данном миксе свинина больше отвечает за сочность, поэтому берите кусочки пожирнее, если делаете фарш сами. Ее должно быть 20% от общего количества мяса. Мы взяли уже готовый фарш, но именно в такой пропорции. Сочными сделает кебабы и лук: положите 3 луковицы на 1 кг фарша. А чтобы люля получались ровными, воспользуйтесь насадкой на мясорубку для изготовления колбасы.
Ингредиенты: Салатные листья, Говяжий фарш, Свиной фарш, Зерна граната, Репчатый лук, Овощи, Кинза, Сушеный чеснок, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
люля-кебаб
20 минут
Легкий куриный кебаб
Кебаб — общее название восточных блюд из жареного мяса. Наиболее известен люля-кебаб. Это колбаска из фарша, нанизанная на шампур или шпажку и обжаренная до румяной корочки. Обычно за основу берут баранину или говядину готовят. Но в облегченной версии можно использовать курицу. Подавайте кебаб со свежими овощами, любимым соусом и лавашом.
Ингредиенты: Куриный фарш, Томатный соус, Овощи, Репчатый лук, Зелень, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Хмели-сунели
люля-кебаб
1 час 55 минут
Люля из курицы с сыром
Поджаристые, сытные, ароматные люля-кебабы получатся не только из традиционной баранины с курдючным жиром, но и из куриного филе. Чтобы люля-кебабы сохранили весь мясной сок и не высохли во время запекания, не измельчайте филе в мясорубке, а мелко порубите его ножом. Еще мягче и аппетитнее куриный люля-кебаб станет со сливочным маслом и сыром. Особый пряный вкус фаршу придаст заранее запеченный в духовке болгарский перец.
Ингредиенты: Микс салатов, Куриное филе, Овощи, Сыр гауда, Томатный соус, Красный болгарский перец, Репчатый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
люля-кебаб
40 минут
Кебаб из баранины
Фарш для этого кебаба мы приготовили из баранины и курдюка, он делает это блюдо сочнее. Чтобы кебаб на развалился, тщательно вымешивайте фарш, так кебаб будет держать форму. Попробуйте приготовить блюдо в духовке, мясо будет отличатся по вкусу от жаренного на огне. Запекайте его при высоких температурах, чтобы на поверхности кебаба образовалась аппетитная золотистая корочка.
Ингредиенты: Овощи, Баранина, Кинза, Зелень, Томатный соус, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Репчатый лук, Растительное масло
люля-кебаб
2 часа 55 минут
Люля-кебаб из говядины и свинины
Люля-кебаб готовят не только из баранины, но и из говядины, свинины, птицы или из смешанного фарша. В мясо обязательно нужно добавить жирную составляющую, ведь люля без нее не получится. В нашем случае это немного свинины. Традиционно люля готовят на углях, это идеальный вариант. Но это не значит, что его нельзя запечь в духовке.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Армянский лаваш, Красный лук, Свиной фарш, Репчатый лук, Томатный соус, Кинза, Сушеный чеснок, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Тимьян / чабрец
люля-кебаб
2 часа 30 минут
Люля-кебаб из говядины и курицы
Блюда кавказской кухни наполнены разнообразными ароматами благодаря большому количеству зелени и специй. Отличительной особенностью люля-кебаба является то, что фарш оборачивается вокруг деревянной шпажки. Летом его готовят на мангале или гриле. Зимой его проще сделать в духовке или на сковороде. Добавление куриного мяса в фарш ускоряет процесс приготовления. Очень важно не просто смешать фарш, а долго его вымешивать и тщательно отбить. Это поможет мясу лучше прилипнуть к шпажке и не развалиться.
Ингредиенты: Красный лук, Говядина, Куриное филе, Армянский лаваш, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Приправа для фарша, Копченая паприка, Хмели-сунели, Кумин (Зира), Петрушка, Укроп, Растительное масло
люля-кебаб
2 часа 45 минут
Азербайджанский люля-кебаб
Азербайджанский рецепт люля-кебаба считается классическим. Для него понадобится мякоть баранины. Лучше всего взять мясо ягненка, чтобы блюдо получилось максимально мягким. Если вы хотите получить настоящий люля-кебаб, лучше жарить его только на мангале. Если такой возможности нет, можно приготовить блюдо в духовке или электрогриле. Готовое мясо отлично сочетается со свежими овощами, лавашем, соусом наршараб или ткемали.
Ингредиенты: Баранина, Армянский лаваш, Курдючный жир, Красный лук, Репчатый лук, Клюква, Ткемали, Чеснок, Базилик, Кумин (Зира), Кориандр, Сушеная мята, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый
