Шоколадные маффины с какао

Шоколадные маффины с какао

Маффинами называют вариант традиционных американских кексов. Эта выпечка может иметь круглую или овальную форму. В состав маффинов также могут входить различные начинки — творог, шоколад, кусочки ягод или фруктов, изюм. Шоколадные маффины с какао станут прекрасной альтернативой домашней выпечке. Вы можете подавать их с чаем, кофе или молоком.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории318,63кКал
Белки6,51грамм
Жиры17,23грамм
Углеводы35,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для приготовления блюда

175 г
35 г
2 шт. = 120 г
120 г
120 г
1 ч. л. = 5 г
150 мл = 150 г

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте сахарозаменитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриные яйца, включите духовку разогреваться до 190 градусов, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Просейте муку в глубокую миску.

Шаг 2

Добавьте к муке какао.

Шаг 3

Добавьте сахар в глубокую миску.

Шаг 4

Добавьте разрыхлитель к остальным сухим компонентам.

Шаг 5

Тщательно перемешайте компоненты.

Шаг 6

Перелейте в глубокую миску молоко, разбейте куриные яйца, добавьте сливочное масло.

Шаг 7

Взбейте ингредиенты до однородной массы.

Шаг 8

Аккуратно всыпьте смешанные сухие ингредиенты в смесь из яиц, молока и масла.

Шаг 9

Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.

Шаг 10

Вставьте в силиконовую форму для выпекания бумажные стаканчики для выпечки и аккуратно поместите в них тесто.

Шаг 11

Выпекайте маффины до готовности в течение 20-25 минут.

Шаг 12

Дайте маффинам остыть и извлеките из формы. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Украсьте готовые маффины сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 85 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(22)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Николь Г.
очень вкусно. делала не в форме для капкейков а для коржей получается удобнее. Рецепт очень быстрый и простой . Спасибо
14.08.24 в 08:54
Аня Г.
Спасибо большое, за вкусные вечера)) именно так, у нас теперь ассоциируются маффины по вашему рецепту! Хорошо расписан рецепт! Спасибо! Очень вкусно! ps. Правда добавили небольшую нотку:) кусочек шоколадки в тесто, до духовки и вуаля))
03.05.24 в 14:30
Редактор Food.ru
Яна, три порции — это шесть маффинов.
15.04.24 в 14:17
Яна
3 порции это 3 маффина, как понять?
15.04.24 в 11:59
Марк К.
Ольга спасибо большое за рецепт)
11.02.24 в 12:46
Редактор Food.ru
Надежда, чтобы ваша выпечка пропеклась внутри, оставьте ее в духовке еще на несколько минут :)
10.01.24 в 12:01
Надежда О.
Если честно,то можно найти рецепты лучше.У меня получились с горчинкой,а внутри не пропеклись.🥲
04.01.24 в 15:52
Дарья Т.
Вкусно. Внутри просто класс. Дети смогли приготовить.
24.12.23 в 12:43
Влада П.
Очень вкусно!готовивяться очень легко и просто ☺️
16.12.23 в 14:49
Полина Т.
Получаються прекрасные кексы, очень вкусные готовятся максимально легко. Рецепт прекрасный
23.11.23 в 16:30

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении