Перловка с курицей
Перловка — одна из самых полезных круп. В процессе термической обработки она приобретает ореховый аромат. Перловка в сочетании с курицей — блюдо с высокой пищевой ценностью: оно богато белками, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Учитывайте, что перловую крупу до готовки нужно замочить в воде хотя бы на два часа.
- Калории
- 185,53 кКал
- Белки
- 11,59 грамм
- Жиры
- 1,08 грамм
- Углеводы
- 31,77 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 35 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 300 г | |
| 0,6 шт. = 240 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 2 зубчик = 10 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте как можно меньше масла при обжаривании овощей.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Чтобы крупа варилась быстрее, промойте и замочите ее в холодной воде минимум на 2 часа. Промойте куриное филе, морковь и зелень. Очистите лук.
Шаг 1
Лук нарежьте.
Шаг 2
Морковь измельчите с помощью крупной терки.
Шаг 3
Нарежьте филе куриной грудки крупными кусками.
Шаг 4
Измельчите зелень и нарежьте чеснок.
Шаг 5
Возьмите кастрюлю, положите в нее перловку и залейте кастрюлю водой на 2/3 уровня. Варите крупу в течение 50 минут после кипения.
Шаг 6
Сковороду поставьте на огонь и смажьте небольшим количеством оливкового масла. Выложите морковь и лук, немного обжарьте.
Шаг 7
К овощам выложите куриную грудку.
Шаг 8
К курице и овощам добавьте специи по вкусу.
Шаг 9
Обжаривайте до готовности курицы.
Шаг 10
Добавьте в сковороду готовую перловую крупу.
Шаг 11
Добавьте соль по вкусу. Перемешайте блюдо.
произвести впечатление
Украсьте перловку с курицей измельченным укропом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
перловая каша
1 ч 20 мин
Перловая каша в топленом молоке с курицей и сыром
Классическая русская каша с курицей, запеченная в духовке, получится интереснее, сытнее и вкуснее, если добавить в горшочки густой крем из сливок и сыра с голубой плесенью. Перловую крупу нужно заранее отварить, а куриное филе — обжарить до корочки. Топленое молоко поможет перловке хорошо пропариться и размягчиться, а также вместе с сырным соусом придаст каше аппетитные сливочные нотки во вкусе.
перловая каша
6 ч 30 мин
Томленая перловка в горшочках
Эта каша подойдет для любого приема пищи. Она хорошо насытит, не перегружая желудок. А крупа станет дополнительным источником белка, аминокислот и полезных веществ. При этом перловка низкокалорийна и содержит мало жиров. Дополните ее обжаренной говядиной, для пикантности добавьте лук, чеснок и приправы, и отправьте томиться в духовку.
перловая каша
4 ч 20 мин
Перловая каша с индейкой
Благодаря разноцветным овощам перловая каша с индейкой станет ярким, ароматным и питательным блюдом. Бекон придаст свой солоноватый привкус с дымком. Чтобы крупа быстрее пропарилась и стала мягкой, перед приготовлением замочите ее в холодной воде на несколько часов. В качестве основного мясного компонента подойдет филе бедра или грудки индейки.
перловая каша
5 ч 10 мин
Молочная перловая каша
Сытная перловая каша получается нежнее и вкуснее, если сварить ее на молоке. Рекомендуется предварительно замочить крупу в воде как минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Так она размягчится и набухнет, а значит получится мягче. Так как перловка варится достаточно долго, удобнее делать это в мультиварке. Для вкуса в кашу добавляют специи, фрукты или сухофрукты, орешки или ягоды. Причем их можно положить как в уже готовую перловку, так и в самом начале до включения мультиварки.
перловая каша
1 ч
Перловка с сыром
Очень сытная и простая перловая крупа может быть еще и очень вкусной, если ее правильно приготовить. Для этого рекомендуется замочить перловку минимум на 5-6 часов в теплой воде. Если этого не сделать, есть риск, что крупа получится горькой на вкус. Сыр подойдет любой. Добавьте его в готовую горячую перловку и быстро, но тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему блюду.
перловая каша
1 ч 20 мин
Перловая каша на воде без замачивания
Чтобы сварить вкусную перловую кашу без замачивания, сначала нужно проварить крупу в несколько этапов. На это уйдет примерно 40 минут. Очень удобно готовить такие блюда в мультиварке. После отключения каша хорошенько настоится под крышкой. А чтобы она получилась рассыпчатой, добавьте растительное масло во время варки, а немного сливочного масла положите в готовую кашу.
перловая каша
12 ч 10 мин
Каша перловая в мультиварке
На приготовление этой молочной каши уйдет несколько часов, но в результате она получится настолько нежной и вкусной, что потраченного времени будет не жалко. Каша готовится в мультиварке, поэтому вам не придется постоянно за ней следить. Для начала замочите перловку на 5 часов, а затем отправьте ее в чашу мультиварки, залейте молоком и выберите нужную программу. Если сделать это с вечера, потратив на подготовку не более 10 минут, то к утру каша будет уже готова.
перловая каша
30 минут
Каша перловая без замачивания
Как правило, перловку замачивают для того, чтобы после варки она получилась рассыпчатой. Но мы решили пропустить этот шаг. Даже несмотря на это, каша получилась вкусной и питательной. Как и любая другая крупа, перловка имеет несколько сортов. Для этого рецепта лучше всего подойдет высший сорт. Она готовится быстрее других и поэтому хорошо подходит для варки без предварительного замачивания.
перловая каша
1 ч 40 мин
Перловка с фаршем и овощами
Перловку смело можно назвать одним из самых полезных продуктов. Если приготовить эту крупу с фаршем, то получится сытный обед или ужин. Возьмите продукт из любого мяса хорошего качества. Также вам нужно будет заранее замочить перловку в воде, так как это значительно сократит время проведения на кухне. Когда блюдо будет готово, дайте ему немного настояться, чтобы ингредиенты могли лучше «подружиться».
перловая каша
30 минут
Перловка с говяжьей тушенкой
Перловка с тушенкой — это идеальное блюдо для тех, кто ценит быстроту приготовления, вкус и питательность. Рецепт прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, особенно в холодное время года, когда хочется согреться и получить дополнительный прилив энергии. Приготовление перловки с тушенкой не требует особых навыков в кулинарии и доступно даже для начинающих поваров. Это простое и вкусное блюдо обязательно понравится всем членам семьи.
