Постные щи с сушеными грибами

Постные щи с сушеными грибами

Русские щи известны во все мире. Щи имеют множество вариантов приготовления. Для этого рецепта первого блюда используются только сушеные грибы и овощи. Суп готовится на воде, но можно использовать и различные мясные бульоны. Картофель, репчатый лук и тертая морковь дополняют белокочанную капусту. Это низкокалорийный рецепт щей, который требует меньше времени и средств. Это легкий вариант первого блюда для Вашего обеденного стола!
Калории 97,28 кКал
Белки 4,55 грамм
Жиры 4,91 грамм
Углеводы 8,6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

100 г
0,5 шт. = 445 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При обжарке овощей используйте минимальное количество растительного масла. Так блюдо будет полезнее!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Выложите их на стол для удобства. Хорошо промойте сушеные грибы. Помойте и очистите овощи от кожуры. Снимите несколько верхних листов с кочана капусты. Очистите лук и чеснок.

Шаг 1

Промойте сушеные грибы холодной водой, а затем положите их в миску и залейте кипятком на 15 минут. Затем слейте воду из миски. В некоторых вариантах рецепта воду, в которой вымачивались сушеные грибы, можно добавить в щи.

Шаг 2

Возьмите разделочную доску и нашинкуйте капусту. Затем натрите морковь на крупной терке, нарежьте картофель и репчатый лук.

Шаг 3

Возьмите сковороду, смажьте ее растительным маслом. Обжарьте морковь и репчатый лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок.

Шаг 4

После обжарки овощей выложите в кастрюлю нашинкованную капусту, картофель и сушеные грибы. Залейте продукты водой и доведите ее до кипения. После момента закипания варите 5–7 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, доведите щи до кипения.

Шаг 6

Варите суп до размягчения и готовности капусты. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и дайте щам время настояться. Щи с сушеными грибами готовы!

произвести впечатление

Подавайте щи с сушеными грибами в красивой глубокой тарелке. Украсьте блюдо мелконарезанной зеленью, например, зеленым луком или петрушкой. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении