Огурцы маринованные с горчицей

Огурцы маринованные с горчицей

Мариновать огурцы — это целое искусство. Но, чтобы прославиться в качестве отличной хозяйки, достаточно иметь в арсенале проверенные рецепты, и один из таких — огурцы, маринованные с горчицей. Семена горчицы придают особенно нежный и пикантный вкус консервированным огурчикам. Для маринования выбирайте молодые огурцы, примерно одинаковые по размеру.
Калории 44,63 кКал
Белки 1,44 грамм
Жиры 0,66 грамм
Углеводы 9,12 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
3 зубчик = 15 г
1 л = 1000 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 30 г
2 ст. л. = 20 г
 по вкусу

Для подачи

200 г
0,25 ч. л. = 1,75 г
1 ч. л. = 8 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать огурцы, маринованные с горчицей, полезнее, используйте морскую соль вместо обычной поваренной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошо промойте огурцы. Очистите от шелухи чеснок и помойте все зубчики. Отварите гречку в подсоленной воде, заправьте сливочным маслом. Банки объемом 1 литр помойте и обдайте кипятком. Подготовьте и простерилизуйте крышки для консервации.

Шаг 1

Сделайте заготовки для маринада. Возьмите количество банок, необходимое для распределения всей партии огурцов. На дно каждой банки положите укроп и два-три зубчика чеснока. Насыпьте 1 ст. л. горчицы в семенах в каждую банку.

Шаг 2

Разложите огурцы по банкам. Отрежьте с обеих сторон кончики огурцов. Плотно распределите по банкам. Закипятите воду и налейте в каждую банку с огурцами, прикройте крышкой на 20 минут.

Шаг 3

Приготовьте маринад. Слейте воду с банок в кастрюлю, всыпьте сахар и соль. На каждый литр воды возьмите по 2 ст. л. уксуса, сахара и соли. Прокипятите маринад. Разлейте маринад по банкам и закатайте крышки. Накройте одеялом банки с огурцами и дайте полностью остыть. Уберите консервацию в кладовку.

произвести впечатление

Маринованные огурцы подавайте к любимому гарниру — например, отваренной гречке.Совет: также можно использовать маринованные огурцы в качестве ингредиента для салата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Алексей, количество соли, сахара и уксуса в рецепте рассчитано на литр рассола. Количество рассола будет зависеть от размера банок и огурцов. Его можно рассчитать, разделив общий объем банок на 2, но лучше готовьте с небольшим запасом.
19.08.24 в 11:08
Алексей
По всей вероятности в рецепте ошибка по соли и сахару.
15.08.24 в 19:23

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении