Пирог с колбасой и картошкой
Пирог с колбасой и картошкой можно есть и в горячем, и в остывшем виде. Начинку следует делать сразу перед приготовлением пирога, чтобы картофель не потемнел и не дал сок, а колбаса не заветрилась. Такой закусочный пирог запекают в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Горячий пирог обязательно смазывают сливочным маслом, тогда тесто будет мягким и на следующий день. Подавайте пирог с чаем или кофе, с молоком или кефиром — и дети, и взрослые будут в восторге.
- Калории
- 197,16 кКал
- Белки
- 5,88 грамм
- Жиры
- 6,12 грамм
- Углеводы
- 29,83 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 300 мл = 300 г | |
| 1 ст. л. = 20 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 500 г | |
| 7 г |
Для начинки, смазывания формы и подачи
| 300 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ч. л. = 8 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте через среднее сито или размешайте вилкой, чтобы она стала воздушной. Сливочное масло достаньте из холодильника за час до приготовления, чтобы она стало мягким. Картофель вымойте и очистите от кожуры ножом или овощечисткой. С репчатого лука снимите кожуру. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте форму и смажьте ее растительным маслом.
Шаг 1
Замесите тесто для пирога. Смешайте воду с маслом, сахаром, дрожжами и солью. Постепенно введите муку и интенсивно вымесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте на 1,5 часа.
Шаг 2
Смешайте продукты для начинки. Картофель и колбасу порежьте небольшими кубиками. Лук мелко покрошите. Смешайте картофель, колбасу, лук, соль и приправу для картофеля.
Шаг 3
Объедините тесто и начинку. Тесто разделите на 2 равные части. Каждую часть раскатайте по размерам формы для запекания. Выложите одну часть теста в форму. Выложите начинку и укройте ее второй частью теста. Защипните, слегко завернув внутрь, края. Вилкой сделайте 8-10 проколов в тесте.
Шаг 4
Испеките пирог с колбасой и картошкой. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 50 минут.
произвести впечатление
Подавайте пирог с колбасой и картошкой горячим, смазав его сливочным маслом.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать пирог с колбасой и картошкой полезнее, замените колбасу на отварное мясо курицы.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
сытные пироги
1 ч
Пирог с курицей и овощами
Кому-то это блюдо может напомнить куриное рагу с тонкой корочкой из теста. Для приготовления возьмите сковороду, которую можно поставить в духовку. Если такой нет, то дополнительно подготовьте жаропрочную форму. Чтобы начинка не растеклась, ее нужно немного уварить перед запеканием. А чтобы сэкономить время, возьмите уже готовое слоеное бездрожжевое тесто.
сытные пироги
45 минут
Итальянский картофельный пирог «Фрико»
Итальянский картофельный пирог «Фрико» не выпекают, а жарят в сковороде, как большой драник или швейцарский рёшти. Лук нарезают кольцами и обжаривают до мягкости, затем тушат вместе с тертым картофелем до готовности овощей. Добавляют кубики сыра, дают им расплавиться, а после готовят в виде большой лепешки до плотной темной корочки. Внутри пирог остается мягким, с тягучими вкраплениями сыра и волокнистыми фрагментами овощей.
сытные пироги
1 ч 20 мин
Пирог с говядиной и фасолью
Для приготовления пирога подойдет постная говядина без лишнего жира и жил. Мясо нужно довести почти до полной готовности на сковороде, дополнить луком и специями, а потом использовать в качестве начинки. Сытный пирог с говядиной и фасолью можно приготовить в мексиканском стиле, добавив в начинку острой перец, сыр и консервированную кукурузу.
сытные пироги
50 минут
Пирог «Карбонара» с беконом
Тонкое тесто фило при выпекании пропитывается копченым ароматом бекона. А смесь кефира, творога и яиц в начинке после запекания приобретет аппетитные сливочно-сырные нотки. Пирог готовится быстро, получается сытным и похожим по вкусу на одноименную пасту. Уложите листы теста с мясными ломтиками по спирали в форму, залейте взбитой яично-творожной массой. Посыпьте тертым пармезаном и готовьте до корочки.
сытные пироги
2 ч 20 мин
Заливной пирог с куриным фаршем
Заливной пирог с куриным фаршем похож на французский киш. У него тоже песочная основа и нежная сливочная начинка. Важное условие — масло и вода для теста должны быть очень холодными. С песочной заготовкой нужно работать быстро и при первой же возможности убрать ее в холодильник. При комнатной температуре масло начинает таять, в результате чего тесто потеряет свою структуру.
сытные пироги
1 ч
Лодочки с треской и оливками
Румяные лодочки с начинкой в средиземноморском стиле (из трески, помидоров, оливок и сыра) напоминают национальную турецкую выпечку пиде, похожую на пиццу. С наполнением можно экспериментировать, используя любую рыбу, мясо или овощи. В этом рецепте нежную треску не нужно обжаривать заранее, она приготовится в духовке. Используйте для рецепта сыр, который хорошо плавится. Помимо сулугуни можно взять гауду, российский или голландский.
сытные пироги
1 ч
Пирог «Жюльен» с курицей
Если вы любите жюльен, то вот повод приготовить его дома — даже если под рукой нет специальных формочек. Просто выложите начинку из курицы, грибов и сыра на пласт готового слоеного теста, залейте сливочной смесью и запеките. Получится сытный пирог, который удобно подать на большую компанию или взять с собой в дорогу.
сытные пироги
1 ч 10 мин
Мексиканский мясной пирог
Смажьте тонкую основу из готового слоеного теста соусом из тертого сыра и сметаны, а сверху выложите слоями начинку: консервированную фасоль, кукурузу и фарш, смешанный с зеленью и специями. Выбирайте для этого любое мясо, но лучше всего подойдет говядина. Сочетание этого фарша с кукурузой и бобовыми будет наиболее удачным.
сытные пироги
40 минут
Пирог на завтрак «Гармошка»
Для этого пирога не придется замешивать тесто, его заменят листы тонкого лаваша, сложенные гармошкой. Положите в складки нарезанную кружочками колбасу и полейте все яичной заливкой. Горсть тертого сыра лишней не будет. И вместо привычного омлета с колбасой перед вами появится аппетитный и привлекательный пирог к чашке утреннего кофе.
