16 сентября 2021
Слоеный салат с корейской морковью

Слоеный салат с корейской морковью

Для приготовления слоеного салата с курицей и корейской морковью можно использовать и готовую морковную закуску из магазина, и сделанную самостоятельно. При домашнем приготовлении важно правильно нарезать корнеплод: длинные и овальные бруски можно сделать с помощью специальной терки для моркови по-корейски. Если морковь покажется сухой, залейте ее холодной водой примерно на 2 часа — она наберется влаги и станет сочнее. Для яркого и насыщенного вкуса закуски добавьте кунжут.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории163,28кКал
Белки10,12грамм
Жиры12,26грамм
Углеводы3,17грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
4 шт. = 240 г
150 г
250 г
150 г
100 г

Для подачи

100 г
30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Полезнее салат будет с морковью по-корейски домашнего приготовления. Обжарьте лук до мягкости на растительном масле, смешайте его с натертой морковью. Добавьте чеснок, уксус, смесь перцев и кориандр, посолите. Залейте морковь маслом и промаринуйте в холодильнике 1-2 часа.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Огурцы для салата промойте и нарежьте соломкой. Твердый сыр натрите на крупной терке. Куриное филе промойте под холодной водой и разрежьте поперек волокон на 3-4 части. Огурец для подачи вымойте и нарежьте тонкими полосками. Зелень укропа ополосните и разделите на веточки.

Шаг 1

Отварите яйца. Вскипятите воду. Опустите яйца в горячую воду, убавьте огонь и варите в течение 10–11 минут. Затем залейте яйца ледяной водой и остудите в течение 15 минут. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте соломкой.

Шаг 2

Приготовьте куриное мясо. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и вскипятите. В закипевшую воду положите куриное филе и варите около 30 минут. Остудите мясо и руками разделите мясо на тонкие волокна.

Шаг 3

Соберите слоеный салат. Используйте круглую форму, вырезанную из пластиковой бутылки, или специальное кулинарное кольцо. Выкладывайте салат в кольцо слоями: сначала куриное мясо, потом морковь по-корейски, далее нарезанный огурец, слой майонеза, нарезанные яйца, слой майонеза и натертый сыр. Смажьте сыр майонезом и еще раз повторите очередность слоев. Верхний слой сыра смазывать майонезом не нужно.

произвести впечатление

Круглую форму аккуратно подвигайте вокруг оси и снимите. Украсьте слоеный салат с корейской морковью тонкими огуречными полосками и свежей зеленью укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении