13 августа 2021
Воздушные слойки с творожной начинкой и изюмом

Воздушные слойки с творожной начинкой и изюмом

Слойки — выпечка из слоеного теста в виде пирожка со сладкой или соленой начинкой. Они могут быть с джемом, вареньем, свежими фруктами, а также с мясом, грибами или сыром. Вне зависимости от начинки такая выпечка всегда получается ароматной, воздушной, сочной и очень аппетитной, а готовить ее довольно не сложно, соблюдая рекомендации опытных кулинаров.
Аватар пользователя

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Калории289,19кКал
Белки8,4грамм
Жиры14,41грамм
Углеводы32,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

600 г
250 г
30 г
50 г
1 ч. л. = 8 г
1 шт. = 17 г
1 ст. л. = 18 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы выпечка была вкусной и полезной, отдавайте предпочтение свежим ингредиентам. Творог лучше использовать с низким содержанием жира – это снизит калорийность готовой выпечки, что с пользой отразится на фигуре и организме в целом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты в количестве, указанном по рецепту. Замороженное слоеное тесто достаньте из морозильной камеры, изюм обдайте кипятком, удалите хвостики и обсушите его, отделите желток одного яйца от белка.

Шаг 1

Возьмите глубокую посуду, в которой будете готовить начинку для слоек, и соедините творог, сахар и ванильный сахар. Перемешайте ингредиенты до образования однородной массы и добавьте подготовленный ранее изюм.

Шаг 2

Приступайте к подготовке теста для выпечки, для этого возьмите размороженное слоеное тесто, раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной не более 5 мм. Разделите раскатанное тесто на 8 одинаковых частей, и выложите творожную начинку на каждый прямоугольник из теста. Сформируйте слойки, накрыв половину теста с начинкой второй половиной теста и защипнув края.

Шаг 3

Проделайте аналогичные шаги со всем тестом и творожной начинкой. Готовые слойки с творогом переложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте выпекаться в духовую печь разогретую до 190 °С на 10 минут. По истечении времени достаньте слойки из духовки, смажьте желтком яйца и отправьте в духовую печь еще на 15 минут до образования румяного вида.

произвести впечатление

Готовые слойки с творогом подавайте, посыпав сахарной пудрой и дополнив любимым напитком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении