16 августа 2021
Творожно-клубничное бланманже

Творожно-клубничное бланманже

Бланманже — холодный десерт, приготовленный из молока и желатина. Относится десерт к французской кулинарии, однако доказать стопроцентную причастность к той или иной кухне еще не удалось из-за различия мнений. Добавление в десерты творога делает блюдо богатым на белок, витамины и различные макро— и микроэлементы, которые необходимы для нормального функционирования организма человека. Клубника в сочетании с творогом придаст блюду кислинку, оставляющую нежное послевкусие.
Аватар пользователя

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории91,8кКал
Белки5,05грамм
Жиры1,92грамм
Углеводы13,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
200 г
1.5 стакан = 300 г
1 ч. л. = 5 г
0.5 стакан = 90 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не покупайте обезжиренный творог, так как в нем минимальное количество полезных веществ и элементов, ради которых и употребляют творог в пищу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте блендер. Промойте клубнику, очистите от хвостиков, нарежьте пополам.

Шаг 1

В глубокую миску всыпьте желатин, залейте его молоком. Оставьте для набухания на 15 минут. Поставьте миску на средний огонь, прогрейте, но не доводите до кипения. Отставьте.

Шаг 2

В чашу для блендера поместите творог, всыпьте сахар, ванилин. Взбейте. Влейте молоко, добавьте желатин. Взбейте еще раз. Выложите смесь в глубокую посуду, добавьте часть ягод. Закройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 150-200 минут.

произвести впечатление

Выложите десерт на поднос, сверху выложите оставшиеся ягоды.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении