Вкусные маринованные маслята с луком

Вкусные маринованные маслята с луком

Всем знакомы грибы маслята, которые славятся своей полезностью. Вариантов их приготовления масса, но большинство предпочитает их мариновать, чтобы позже добавлять к различным гарнирам и блюдам. В сочетании с луком маринованные опята получаются сытными, а главное, еще более полезными, так как они не теряют своих полезных свойств при консервации.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории42,06кКал
Белки0,87грамм
Жиры0,31грамм
Углеводы9,47грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
2 шт. = 160 г

Для маринада

3 ст. л. = 45 г
3 ст. л. = 75 г
2 ст. л. = 50 г
4 шт. = 4 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Переберите маслята, снимите липкий слой под холодной водой. Нарежьте грибы на мелкие кусочки, а лук крупными дольками. Банки стерилизуйте, просушите.

Шаг 1

В большую кастрюлю засыпьте грибы и залейте водой так, чтобы она полностью их покрывала. Варите до кипения, затем слейте воду и наберите чистой, после снова варите еще 10 минут. Если будет образовываться пена, периодически снимайте ее.

Шаг 2

Подготовьте другую кастрюлю, залейте туда 2,5 литра воды и добавьте соль, сахар, лук и перец, а также лавровый лист и кориандр. Варите 5 минут, после чего переложите туда грибы и готовьте до закипания, после чего снимите пену и варите еще 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Снимите грибы с плиты и добавьте в получившийся маринад уксус.

Шаг 4

Равномерно распределите маринад по сухим банкам, накройте крышками.

Шаг 5

На дно кастрюли с водой постелите полотенце. Поставьте в кастрюлю банки с маринованными маслятами и варите до закипания, после стерилизуйте и закатайте крышки.

произвести впечатление

Подавайте маслята к праздничному столу с кольцами лука и чесноком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении