Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блинчики на молоке с дырочками

Name: Блинчики на молоке с дырочками
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Молоко 2,5% жирности 2,5 стакан = 500 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1 стакан = 130 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Растительное масло 3,5 ст. л. = 59,5 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Столовый уксус 9% 1 ст. л. = 15 г; Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г; Клубничное варенье по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 180,57 ккал | 🍽 Порций: 3

15 октября 2021

Блинчики на молоке с дырочками

Блинчики на молоке с дырочками — идеальное начало утра. Они получаются легкими и воздушными, а печь их не сложнее, чем обычные блины. Секрет пористого теста — в добавлении пищевой соды и уксуса. Их нужно совсем небольшое количество. Жарить блины рекомендуется на раскаленной сковороде, так быстрее образуется румянец. Если хотите получить более сладкий вариант, увеличьте количество сахара или добавьте немного жидкого меда. Он обязательно должен быть натуральным.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 180,57 кКал
Белки: 4,9 грамм
Жиры: 9,96 грамм
Углеводы: 18,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Молоко 2,5% жирности	2,5 стакан = 500 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Растительное масло	3,5 ст. л. = 59,5 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Столовый уксус 9%	1 ст. л. = 15 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г

Для подачи

Клубничное варенье

по желанию

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов. Муку просейте через сито.

Шаг 1

Приготовьте блинное тесто. В муку добавьте соду, перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью. Затем в яичную смесь добавьте молоко, постепенно подмешивайте муку с содой, постоянно перемешивая. После этого порционно влейте масло, добавьте уксус. Тщательно вымесите продукты. Тесто должно получиться однородным.

Шаг 2

Выпеките блинчики. После замеса дайте тесту постоять в течение 5 минут. Хорошо разогрейте сковороду. Нанесите тонкий слой масла. Быстро налейте порцию теста. Обжарьте с двух сторон примерно по 1 минуте с каждой. Испеченные блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой.