Цукаты из мандаринов

Цукаты из мандаринов

Цукаты из мандаринов — это засахаренные фрукты, которые могут храниться около полугода в закрытой емкости, не теряя ни своего аромата, ни своих вкусовых качеств. Особенно вкусны такие цукаты в составе глинтвейна и с чашечкой только что сваренного кофе или чая — они полностью заменяют и дольку лимона, и сахарный песок. Сушить десерт можно как в духовом шкафу, так и при комнатной температуре, и даже на радиаторах отопления. Количество сахара можно менять по своему вкусу, добавляя или убавляя его.
Калории 135,45 кКал
Белки 0,61 грамм
Жиры 0,18 грамм
Углеводы 35,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
200 г
2 палочка = 10 г

Для подачи

1 ч. л. = 10 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать цукаты из мандаринов полезнее, уменьшите количество сахара в рецепте.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мандарины помойте. Ошпарьте кипятком, чтобы кожура стала ароматнее. Нарежьте кружочками вместе с корками. Ширина ломтиков должна быть не больше 0,5 сантиметра.

Шаг 1

Сварите сироп. Смешайте воду с сахаром в сковороде, доведите до кипения, варите на среднем огне 5 минут. Добавьте мандариновые ломтики, корицу, снова доведите до кипения и проварите пару минут. Переверните мандарины и потомите еще 2 минуты. Снимите с огня и остудите.

Шаг 2

Приготовьте цукаты из мандаринов. Мандариновые кусочки выложите на противень и сушите до полного высыхания. Можно выбрать любой способ: в духовке при 50 градусах около 1-2 часов, оставив дверцу приоткрытой; при комнатной температуре 2-3 суток; на радиаторе отопления — 1-2 суток.

произвести впечатление

Подавайте цукаты из мандаринов к чашечке кофе, предварительно посыпав их сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении