Груша дольками в сиропе

Груша дольками в сиропе

Пока груши хранятся в банке в сиропе, они хорошо вымачиваются. Мякоть становится необыкновенно нежной, даже если сами фрукты были твердые, а вкус приобретает медовый оттенок. Специи гармонично дополняют натуральный грушевый аромат: мы взяли кардамон и корицу. Также отлично подойдут цедра цитрусовых, имбирь, бадьян или ваниль. Едят такие груши в качестве десерта с чашечкой чая или кофе. Также их добавляют в любую выпечку, украшают ими торты и кексы, подают с мороженым или блинами. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,3 л.
Калории 147,31 кКал
Белки 0,29 грамм
Жиры 0,21 грамм
Углеводы 38,78 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для основного блюда

4 шт. = 540 г
1,5 стакан = 270 г
1 ст. л. = 18 г
0,25 ч. л. = 0,75 г
0,5 ч. л. = 1,5 г
1 ст. л. = 15 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте груши. Тщательно вымойте банки и крышки для хранения. Простерилизуйте банки любым удобным способом: над паром, в духовке или в микроволновке. Прокипятите крышки. Дайте им полностью высохнуть.
Подробнее о способах стерилизации банок читайте в нашем материале

Шаг 1

Очистите груши от кожуры. Разрежьте каждую грушу вдоль на 4 части. Вырежьте сердцевину. Разрежьте каждую четвертинку еще пополам, чтобы получились дольки.

Шаг 2

Налейте воду в глубокую миску. Добавьте уксус. Перемешайте. Положите в эту воду ломтики груш. Благодаря уксусу груши не потемнеют и сохранят свой цвет.
Замените столовый уксус яблочным.

Шаг 3

Всыпьте сахар в кастрюлю. Влейте 2 ст.л. холодной воды и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь, растопите сахар и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая.
Замените белый сахар на тростниковый, чтобы придать грушам карамельный аромат.

Шаг 4

Добавьте в сироп кардамон и корицу. Варите 5 минут.
Добавьте по вкусу и другие специи: имбирь, апельсиновую или лимонную цедру, бадьян, розовый перец, мускатный орех, гвоздику, ваниль и т.д.

Шаг 5

Слейте с груш воду и откиньте ломтики на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Положите груши в сироп. Перемешайте. Доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите нагрев до минимального и варите груши 3 минуты, снимите с плиты. Дайте грушам в сиропе остыть в течение 3-4 часов. Затем снова доведите их до кипения на сильном огне. Варите 5 минут.

Шаг 6

Переложите дольки груш в банку и залейте горячим сиропом. Плотно закройте крышкой и дайте остыть. Уберите в прохладное место на хранение.
Для длительного хранения важно хорошо закрыть банки. Лучше всего закатывать крышки специальной машинкой для закатки.

произвести впечатление

Подавайте груши с шариком мороженого.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении