Варенье из желтой черешни с фундуком и лимоном

Варенье из желтой черешни с фундуком и лимоном

Варенье из желтой или белой черешни — нежный десерт приятного янтарного цвета. Его можно сварить по разным рецептам. Сама ягода имеет нейтральный вкус, поэтому, чтобы усилить вкус варенья, можно добавлять другие фрукты и ягоды, а также ваниль, гвоздику, бадьян, коньяк или ликер. Самые популярные дополнения — это лимоны или апельсины, которые придают необходимую кислоту и аромат, и орехи, которые добавляют варенью цвет и изысканность. Чаще всего используют грецкие орехи, миндаль или фундук.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 157,7 кКал
Белки 0,45 грамм
Жиры 0,15 грамм
Углеводы 41,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
13 часов 20 минут
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

450 г
1 кг = 1000 г
1 кг = 1000 г
100 мл = 100 г
1 шт. = 4 г
100 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать варенье из желтой черешни с фундуком и лимоном полезнее, уменьшите количество сахара в рецепте или замените его сиропом стевии или агавы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Черешню помойте, удалите черенки. Лимон и фундук помойте. Подготовьте посуду с толстым дном и стенками. Простерилизуйте банки и крышки для хранения варенья.

Шаг 1

Подготовьте орехи. На разогретой сухой сковороде прокалите орехи, затем остудите и перетрите их руками, удалите шелуху. Каждый орешек разрежьте пополам.

Шаг 2

Подготовьте черешню и лимон. Из каждой ягоды удалите косточку, поместите на ее место половинку ореха. Лимон порежьте тонкими дольками.

Шаг 3

Сварите сироп. Смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте к сиропу черешню и стручок ванили целиком.

Шаг 4

Сварите варенье. Доведите сироп с ягодами до кипения, снимая пену, уберите варенье с огня, оставьте остывать на 2 часа. Повторите данную процедуру 6 раз.

Шаг 5

Подготовьте варенье для хранения. После последнего закипания удалите из варенья стручок ванили и добавьте нарезанный дольками лимон. Тщательно перемешайте варенье, разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками. Храните варенье в темном прохладном месте.

произвести впечатление

Подавайте варенье из желтой черешни с фундуком и лимоном с чашкой горячего зеленого чая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении