Багет со свиной печенью
Свиная печень содержит в себе все аминокислоты, а также витамины и такие полезные вещества, как железо, фосфор и магний. Это низкокалорийное блюдо, которое рекомендуют для диабетического питания и диеты. Печенка должна быть коричневого цвета, с ровной поверхностью, без пятен, на вид блестящей и влажной. Если печень светлого цвета, скорее всего, продукт несколько раз замораживали.
- Калории
- 222,42 кКал
- Белки
- 10,81 грамм
- Жиры
- 11,34 грамм
- Углеводы
- 18,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 0,5 шт. = 150 г | |
| 200 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 3 ст. л. = 60 г | |
| 2 шт. = 100 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| 2 веточка = 4 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сливочное масло можно заменить на растительное — оливковое или кокосовое.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Укроп ополосните, обсушите и мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Печень промойте и обсушите бумажным полотенцем. Слегка отбейте ее с обеих сторон. Совет: при отбивании поместите печень в пищевой пакет, чтобы не было брызг.
Шаг 1
Приступите к приготовлению печени. В тарелку насыпьте муку для обвалки. Кусочки печени запанируйте в муке. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. масла. Выложите в масло печень, посолите и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. Чтобы проверить готовность, проткните печень с помощью деревянной шпажки. Если выделится прозрачный сок, печень готова. Нарежьте печень ломтиками.
Шаг 2
Сделайте основу для бутербродов. Багет порежьте на ломтики 2 см толщиной. Смажьте каждый кусочек тонким слоем сливочного масла с двух сторон. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте кусочки хлеба. Выкладывайте их на тарелку, дайте слегка остыть и после этого натрите багет чесноком.
произвести впечатление
На кусочки хлеба выложите печень и украсьте маринованными огурцами и рубленым укропом. Подавайте бутерброды с печенью сразу после приготовления.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
багет
45 минут
Чесночный багет «Капрезе»
Готовый багет с чесноком, сливочным маслом и петрушкой уже аккуратно разрезан на ровные ломтики. Нужно только разморозить выпечку, распределить по надрезам ломтики моцареллы и помидора, а затем запечь все в духовке. Получится горячая и сытная версия популярного итальянского салата капрезе. Для большего сходства дополните закуску рубленым базиликом и бальзамическим соусом.
багет
45 минут
Воздушные багеты с кроликом и сырным соусом
Нежные, воздушные и ароматные багеты с кроликом и сырным соусом оценят любители всевозможных закусок. Они отлично подойдут как на праздничный стол, так и для пивного пати. Багет, приготовленный с кроликом, обладает невероятным вкусом и ароматом.
багет
45 минут
Багет с филе индейки и сыром
Багет, фаршированный индейкой и сыром, представляет собой аппетитную закуску, приготовление которой занимает около 45 минут. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Три этапа панировки помогают не только придать филе индейки золотистую корочку, но и сделать его более питательным. А запекание блюда в духовке позволяет сохранить все полезные витамины и сделать закуску сочной. Готовый фаршированный багет подавайте с легким овощным салатом.
багет
2 ч 15 мин
Багет с кукурузой
Багет с кукурузой — необычное блюдо для любителей хлебобулочных изделий. Перед приготовлением нужно просеять муку и слить жидкость из консервированной кукурузы. Пшеничную муку можно заменить на более полезную рисовую или овсяную. Не забудьте подготовить пищевую пленку. Для хорошей расстойки теста нужно добиться особого климата в помещении: 80%-ной влажности и температуры 25-27°С. Накройте тесто для багетов полиэтиленовым пакетом, чтобы осталось место для их подъема.
багет
2 ч 10 мин
Багет со свиной грудинкой
Багет со свиной грудинкой станет питательной и полезной закуской. Грудинку можно приобрести как с косточкой, так и без нее. От других кусков свинины грудинка отличается наличием пленки и большим количеством шпика. Чтобы выбрать качественную свиную грудинку, посмотрите на срез мяса. Полоски сала и мяса должна быть одинаковыми и чередоваться.
багет
2 ч
ПП рецепт багета
Тем, кто регулярно подсчитывает калории и следит за состоянием здоровья, стоит взять на заметку пп-рецепт багета. Выпекается хлеб из полбяной муки с добавлением геркулеса, тыквенных семечек и душицы. Мука полбы благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует уровень сахара в крови, стабилизирует вес и укрепляет иммунитет. В геркулесе много клетчатки. Семена тыквы — источник антиоксидантного витамина Е, а душица улучшает пищеварение.
багет
1 ч 40 мин
Багет со свиной вырезкой
Багет со свиной вырезкой — это сытная закуска или даже полноценный прием пищи. Вырезку называют еще свиным филе или стейком. Это длинный продолговатый кусок мяса из поясничной части. Такое мясо считается очень мягким и подходит как для жарки, так и для запекания. Выбирая вырезку, помните, что на нем обязательно должна быть пленка. А само мясо вырезки рыхлое, с крупными волокнами.
багет
1 ч 15 мин
Легкий рецепт багета
Традиционное приготовление французского хлеба предполагает довольно длительный процесс: замес опары, тройную расстойку теста, формовку и выпечку. Существуют более легкие способы приготовления багета, занимающие чуть более часа. Чтобы опара была готова быстро, используют активные дрожжи. А для быстрого подъема теста ставят его на некоторое время в микроволновую печь. Выпекать багет нужно в духовом шкафу с применением паровой бани, то есть на дно духовки нужно поставить емкость с водой.
