Багет со свиной грудинкой
Багет со свиной грудинкой станет питательной и полезной закуской. Грудинку можно приобрести как с косточкой, так и без нее. От других кусков свинины грудинка отличается наличием пленки и большим количеством шпика. Чтобы выбрать качественную свиную грудинку, посмотрите на срез мяса. Полоски сала и мяса должна быть одинаковыми и чередоваться.
- Калории
- 321,79 кКал
- Белки
- 7,94 грамм
- Жиры
- 21,61 грамм
- Углеводы
- 23,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 300 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 50 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 веточка = 4 г |
Для начинки из свинины и подачи
| 200 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ч. л. = 6 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 10 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез сметаной, натуральным йогуртом без сахара или майонезом домашнего приготовления.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Грудинку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Чеснок почистите, два зубчика нарежьте пластинками. В грудинке сделайте неглубокие надрезы ножом и вставьте туда слайсы чеснока. Натрите на средней терке сыр. Петрушку ополосните и мелко нарежьте. Чеснок для сырной начинки пропустите через пресс. Помидор ополосните и порежьте кубиками. Зеленый лук для подачи помойте и мелко порежьте.
Шаг 1
Приготовьте маринад. В миске смешайте горчицу и соевый соус. Добавьте паприку и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Запеките мясо. Выложите на противень 2-3 слоя фольги. Положите туда грудинку и тщательно обмажьте ее маринадом. Плотно заверните свинину в фольгу и поставьте противень в духовку на 60 минут при температуре 230-250 градусов. Через 1 час снизьте температуру до 200 градусов, разверните фольгу и поставьте еще примерно на 10 минут в духовку. Вынимайте мясо, когда грудинка покроется румяной корочкой. Нарежьте мясо ломтиками.
Шаг 3
Заполните багет начинкой. Выложите в миску половину тертого сыра, положите майонез, горчицу, измельченный чеснок и петрушку, перемешайте ингредиенты. Багет разрежьте вдоль на две части. Каждую часть багета смажьте начинкой из сыра. Положите ломтики свинины. Поверх них разложите помидоры и посыпьте оставшимся тертым сыром.
Шаг 4
Запеките багет. Нагрейте духовку до 180 градусов, положите багет на противень и поставьте запекаться в духовку на 20 минут.
произвести впечатление
Подавайте блюдо горячим, украсив его рубленым зеленым луком.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
багет
45 минут
Чесночный багет «Капрезе»
Готовый багет с чесноком, сливочным маслом и петрушкой уже аккуратно разрезан на ровные ломтики. Нужно только разморозить выпечку, распределить по надрезам ломтики моцареллы и помидора, а затем запечь все в духовке. Получится горячая и сытная версия популярного итальянского салата капрезе. Для большего сходства дополните закуску рубленым базиликом и бальзамическим соусом.
багет
45 минут
Воздушные багеты с кроликом и сырным соусом
Нежные, воздушные и ароматные багеты с кроликом и сырным соусом оценят любители всевозможных закусок. Они отлично подойдут как на праздничный стол, так и для пивного пати. Багет, приготовленный с кроликом, обладает невероятным вкусом и ароматом.
багет
45 минут
Багет с филе индейки и сыром
Багет, фаршированный индейкой и сыром, представляет собой аппетитную закуску, приготовление которой занимает около 45 минут. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Три этапа панировки помогают не только придать филе индейки золотистую корочку, но и сделать его более питательным. А запекание блюда в духовке позволяет сохранить все полезные витамины и сделать закуску сочной. Готовый фаршированный багет подавайте с легким овощным салатом.
багет
2 ч 15 мин
Багет с кукурузой
Багет с кукурузой — необычное блюдо для любителей хлебобулочных изделий. Перед приготовлением нужно просеять муку и слить жидкость из консервированной кукурузы. Пшеничную муку можно заменить на более полезную рисовую или овсяную. Не забудьте подготовить пищевую пленку. Для хорошей расстойки теста нужно добиться особого климата в помещении: 80%-ной влажности и температуры 25-27°С. Накройте тесто для багетов полиэтиленовым пакетом, чтобы осталось место для их подъема.
багет
2 ч
ПП рецепт багета
Тем, кто регулярно подсчитывает калории и следит за состоянием здоровья, стоит взять на заметку пп-рецепт багета. Выпекается хлеб из полбяной муки с добавлением геркулеса, тыквенных семечек и душицы. Мука полбы благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует уровень сахара в крови, стабилизирует вес и укрепляет иммунитет. В геркулесе много клетчатки. Семена тыквы — источник антиоксидантного витамина Е, а душица улучшает пищеварение.
багет
1 ч 40 мин
Багет со свиной вырезкой
Багет со свиной вырезкой — это сытная закуска или даже полноценный прием пищи. Вырезку называют еще свиным филе или стейком. Это длинный продолговатый кусок мяса из поясничной части. Такое мясо считается очень мягким и подходит как для жарки, так и для запекания. Выбирая вырезку, помните, что на нем обязательно должна быть пленка. А само мясо вырезки рыхлое, с крупными волокнами.
багет
1 ч 15 мин
Легкий рецепт багета
Традиционное приготовление французского хлеба предполагает довольно длительный процесс: замес опары, тройную расстойку теста, формовку и выпечку. Существуют более легкие способы приготовления багета, занимающие чуть более часа. Чтобы опара была готова быстро, используют активные дрожжи. А для быстрого подъема теста ставят его на некоторое время в микроволновую печь. Выпекать багет нужно в духовом шкафу с применением паровой бани, то есть на дно духовки нужно поставить емкость с водой.
багет
1 ч
Багет с куриными сердечками
Прежде чем собирать готовое блюдо, багет обязательно нужно подогреть. Это можно сделать в микроволновке, но лучше слегка обжарить багет с боков на сковороде, немного смазав его сливочным маслом. Куриные сердечки необходимо тщательно подготовить к приготовлению: надрезать каждое сердечко вдоль и раскрыть, вычистить внутри ножом или пальцами, промыть под прохладной проточной водой. Также нужно обрезать пленки, жир и сосуды, которые могут негативно сказаться на вкусе блюда.
