Роллы «Филадельфия» с авокадо по-домашнему

Роллы «Филадельфия» с авокадо по-домашнему

Идеальное сочетание авокадо, лосося и творожного сыра, поданное с листьями нори, порадует не только любителей японской кухни, но и маленьких детей. Важно для приготовления приобрести свежую рыбу и мягкое авокадо, чтобы роллы имели одну полноценную мягкую и гармоничную структуру.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории263кКал
Белки9,81грамм
Жиры14,12грамм
Углеводы24,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

750 г
3 стакан = 540 г
500 г
5 лист = 5 г
2 шт. = 440 г
 по вкусу
3 ст. л. = 45 г
 по вкусу
4 ст. л. = 100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте творожный сыр вместо сливочного. Он менее жирный, а вкус ничуть не хуже. По желанию можно добавить свежие огурцы. Так роллы будут еще сытнее и хорошо будут гармонировать с сыром и лососем.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис промойте в проточной холодной воде 15-17 раз, пока вода не станет прозрачной. Заранее подготовьте начинку для суш. Рыбу тонко нарежьте, авокадо - соломкой, сыр поместите в пакет и отрежьте кончик. Коврик оберните со всех сторон пищевой пленкой и смажьте тонким слоем растительного масла. Лист нори разрежьте пополам.

Шаг 1

Сварите рис. Пропорции риса и воды 1:1. Приготовьте заправку для риса, смешав уксус, соль и сахар до полного растворения. Заправку добавьте в рис и аккуратно перемешайте. Положите коврик на ровную поверхность шероховатой стороной к верху. Распределите рис руками, периодически смачивая руки в холодной воде.

Шаг 2

Сверху отступите примерно 2 сантиметра, снизу наоборот, выйдите за пределы листа. Аккуратно переверните рисом вниз. На лист нори выложите авокадо и сыр. Сверните, слегка придавливая ролл ковриком. Поверх ролла распределите тонко нарезанную рыбу, края срежьте. Ролл нарежьте острым ножом, каждый раз смачивая холодной водой.

произвести впечатление

Подайте суши на порционных деревянных досках или одной общей доске или тарелке. Возьмите маленькую пиалу и вылейте в нее соевый соус. Ценителям японской кухни подайте специальные бамбуковые палочки. Положите рядом с сушами маринованный имбирь и соус васаби по желанию.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении