Рис с фаршем в сметане
Это простое блюдо, которое легко и быстро приготовить. Рис с фаршем подойдет для обеда или ужина, получится ароматным и вкусным. Приготовить блюдо можно с любым фаршем, а легче всего блюдо получится с фаршем из куриной грудки.
- Калории
- 156,85 кКал
- Белки
- 6,93 грамм
- Жиры
- 10,55 грамм
- Углеводы
- 15,03 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 250 г | |
| 0,75 стакан = 135 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 100 г | |
| 0,75 стакан = 150 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте рис холодной водой несколько раз. Вымойте морковь, подготовьте глубокую сковороду.
Шаг 1
Очистите овощи. Натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте средними кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло и выложите овощи на сковороду. Обжарьте их в течение 2-3 минут, помешивая. Добавьте к овощам говяжий фарш и перемешайте. Готовьте все вместе еще 5-6 минут.
Шаг 3
Выложите сырой рис в сковороду с фаршем. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Залейте ингредиенты стаканом горячей воды. Добавьте соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте. Убавьте нагрев до минимума. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо тушиться 15–20 минут.
Регулируйте количество воды самостоятельно. Добавьте больше жидкости, если вся впитается.
Шаг 5
Добавьте в сковороду сметану и равномерно распределите. Снова накройте крышкой и оставьте на огне еще на 2–3 минуты.
произвести впечатление
Украсьте блюдо базиликом. Подайте рис с фаршем с ржаным хлебом.
Сделать полезнее:
Возьмите вместо обычного белого риса бурый.
Заказать продукты
Комментарии(20)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Андрей Б.
класс!
Александр Р.
спасибо, вкусно
АЛЕКСАНДР Р.
Рецепт хороший.
1. (!) сначала надо хорошо обжарить фарш (именно мини пригаренки дают тот самый волшебный вкус) и только потом добавлять овощи.
2. мне по рецепту риса много, сократил в 2 раза (само собой использовать рис басмати).
Владимир К.
вкусно и быстро
Елизавета П.
Спасибо!
Готовить надо так: овощи + я еще добавила кубиками нарезанный кабачок жарим в смеси растительного и сливочного масел, они должны схватиться и чуть карамелизоваться, затем добавляю фарш, очень хорошо его пробиваю в сковородк лопаткой, чтобы без комков, добавляю специи, ложку томатного соуса и чуть соевого для вкуса. Через минут 10 добавляю 80 грамм риса и 500 грамм воды - тушу под крышкой до готовности риса. А ложку сметаны добавляю в готовое блюдо уже в конце на тарелке, шапочкой.
Получается изумительно! Спасибо за рецепт!
Соловьёва А.
спасибо большое 🤗 великолепное и простое блюдо 💐
Владислав К.
Сделал всё как в рецепте,но итогу, отвратительно вышло…. У фарша привкус будто его сварили… Мерзость… Думаю, лучше сначала обжариль фарш хорошо, потом обжарить овощи и дальше по списку.
Алина В.
а на утро получится каша, вся жидкость впитается в рис. приготовлю отдельно рис, и буду поливать этим соусом при подаче
Вануш
Слишком много риса добавил и получился плов
Арина Б.
очень много воды я использовала
еще строго по граммовкам у меня получилась не кашица а плов немного смоченный сметаной
добавила укроп петрушку и зеленый лук
когда нибудь попробую повторить этот рецепт как то иначе
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из риса
1 ч 40 мин
Ананас, фаршированный креветками
Ананас здесь выступает в качестве пиалы для начинки из риса с креветками. Чтобы аромат и вкус были еще ярче, обязательно прогрейте половинки тропического фрукта в духовке. А тем временем обжарьте ингредиенты для начинки, дополнив их острым перцем, чесноком, рыбным соусом и пряностями. Получится очень вкусный ужин в азиатском стиле.
блюда из риса
1 ч 30 мин
Фаршированные рисом мидии
Попробуем повторить турецкий стритфуд дома? Вариации начинки здесь могут разные. По рецепту к рису нужно добавить кедровые орехи, острый перец и сушеную мяту. Но также подойдет дробленый миндаль, изюм, вяленая клюква, барбарис и любая свежая зелень. Пробуйте и экспериментируйте!
блюда из риса
4 ч
Рисовый пудинг с корицей
Arroz con leche можно встретить в Испании и Мексике. Однако родиной блюда сложно назвать одну страну. Похожие десерты готовили и в Азии, и в Древней Греции. Дословно название переводится как «рис с молоком». Для легкой пряности в пудинг добавляют корицу. Но иногда привычный вкус разбавляют кислинкой лайма. Говорят, этот десерт был в фаворитах у французского короля Людовика IX.
Смог ли вкус десерта покорить команду Food.ru, смотрите в новой серии шоу «Люди пробуют».
блюда из риса
1 ч 10 мин
Пряный рис с печеными овощами и индейкой
Этот рецепт выручит, когда нужно что-то приготовить, но нет желания долго стоять у плиты. Возьмите замороженную овощную смесь, смешайте с рисом и дополните приправами. Для более насыщенного вкуса добавьте в заливку кусочек сливочного масла. Можно сразу влить всю жидкость в форму, а можно подливать частями, как это обычно делают во время приготовления ризотто.
блюда из риса
1 ч 10 мин
Гамбо
Очень популярное в штате Луизиана блюдо гамбо часто называют супом, но оно больше напоминает рагу. В него кладут много ингредиентов на относительно небольшой объем жидкости. И для большей густоты добавляют мучную смесь под названием «ру». В гамбо не совсем привычное для русского стола сочетание продуктов: здесь и копченая курица, и полукопченая колбаса, и вареные креветки. Все щедро приправлено большим количеством пряностей. Подают блюдо с гарниром из отварного риса, щедро полив его подливой.
блюда из риса
1 ч
Рис с говяжьим фаршем
Возьмите для этого блюда длиннозерный рис. Он меньше распаривается, поэтому блюдо будет рассыпчатым. Отварите его до полуготовности, промойте под проточной водой и смешайте с жареным фаршем. Добавьте для усиления вкуса томатную пасту, репчатый лук, морковь и различные ароматные специи. Томите все вместе на медленном огне под крышкой до готовности. За это время рис пропитается соками и ароматами остальных ингредиентов.
блюда из риса
1 ч
Бурый рис с яйцом и креветками
Богатый клетчаткой, витаминами и ценными минералами бурый рис не только питательный, но и вкусный. Особенно если приготовить его по этому рецепту. Сварите крупу, обжарьте креветки, репчатый лук и яйца. Смешайте все с любимыми овощами и приправьте соевым соусом. Не спешите сразу снимать сковороду с огня. Пусть все ингредиенты прогреются и напитаются вкусами друг друга.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Аранчини
В золотисто-оранжевых аранчини под хрустящей корочкой прячется мягкий рис с расплавленным сыром и начинка из фарша с овощами в томатном соусе. Классический вариант итальянского блюда с мясным рагу потребует терпения в приготовлении всех составляющих, но это того стоит. Старайтесь, чтобы аранчини получились ровной круглой формы и равномерно обжарились со всех сторон.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Сицилийские аранчини
Кулинарная достопримечательность Сицилии, круглые золотистые аранчини получили свое название из-за внешнего сходства с апельсинами. Но в их вкусе нет ничего от цитрусовых. Это сытные рисовые колобки с начинкой из обжаренного мясного фарша и овощей. Чтобы придать рису оранжево-желтый оттенок, добавьте в него шафран, а для плотной корочки запанируйте аранчини в яично-мучном кляре и сухарях.
блюда из риса
40 минут
Ризотто с курицей и овощами
Это простое и бюджетное блюдо, которое будет сытным и вкусным. Возьмите замороженные овощи по отдельности или овощную смесь на свой вкус, добавьте любимые приправы для курицы, сушеную или свежую зелень. Меньше чем через час сытный ужин будет готов. К подаче отлично подойдет какой-нибудь азиатский соус. Например, терияки. Но можно обойтись и простым соевым.
