Судак с рисом и майонезной заливкой в духовке

Судак с рисом и майонезной заливкой в духовке

Судак — популярная в кулинарии пресноводная рыба. Он прекрасно подходит для приготовления различных блюд. Его белое мясо обладает нежным вкусом и текстурой. В судаке не так много костей, поэтому его смело можно давать маленьким деткамПриготовьте филе судака с рисом под майонезной заливкой в духовке. Вы можете использовать как цельную рыбу, так и готовое очищенное филе.Блюдо получается не очень калорийным. А если заменить майонез на низкопроцентную сметану, то оно станет еще полезнее.
Калории 94,97 кКал
Белки 8,15 грамм
Жиры 3,54 грамм
Углеводы 7,17 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

400 г
0,5 стакан = 90 г
500 мл = 500 г
2 ст. л. = 50 г
1 ч. л. = 3 г
0,5 ч. л. = 1 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо майонеза используйте низкопроцентную сметану.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удалите из филе судака крупные косточки и пленки, ополосните холодной водой и промокните бумажной салфеткой. Промойте рис несколько раз до прозрачности воды. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

В миске смешайте майонез, соль, черный перец, молотый кориандр и сушеный чеснок. Соли добавьте по вкусу, так чтобы заливка была солоноватой.
Добавьте в заливку сушеный розмарин или прованские травы.

Шаг 2

В форму для запекания выложите филе судака и рис.

Шаг 3

Залейте все аккуратно майонезной заливкой.

Шаг 4

Включите духовку на 180°С и отправьте в нее судака с рисом. Обратите внимание, что блюдо будет готовиться одновременно с разогревом духовки, так рыба получится сочной, а рис не подгорит. Готовьте судака с рисом примерно 50 минут. Когда вся вода впитается, проверьте готовность риса. Если он еще не готов, то добавьте еще немного воды и потомите блюдо 10-15 минут.

Шаг 5

Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте рубленым укропом и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Подайте блюдо вместе со свежими овощами, например, огурцами, помидорами и болгарским перцем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении