Нежный сливочный соус к пицце

Нежный сливочный соус к пицце

Для пиццы можно использовать не только томатную основу. Очень вкусной получается пицца со сливочным соусом. Готовится он всего 15 минут, а в качестве ингредиентов понадобятся самые простые продукты: сливки, мука, масло, чеснок, соль и перец.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории354,57кКал
Белки3,08грамм
Жиры32,88грамм
Углеводы11,38грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

250 г
100 г
50 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для уменьшения калорийности можно сделать соус без масла. Просто размешайте сливки с мукой и загустите их в сотейнике с приправами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте сотейник с толстым дном или сковороду с антипригарным покрытием.

Шаг 1

Растопите кусочек масла и обжарьте в течение минуты на нем раздавленный зубчик чеснока. Как только появится аромат, уберите чеснок. Добавьте всю муку и быстрыми движениями силиконовой лопаткой как бы втирайте ее в масло, все хорошо смешивая. На это должно уйти меньше 1 минуты.

Шаг 2

Влейте сливки и смешайте с мукой и маслом. Сначала вам покажется, что много комочков, но не переживайте, так как они постепенно разойдутся, а соус загустеет. Как только соус стал однородной консистенции и появились крупные пузыри, добавьте по вкусу соль и перец, затем снимайте с огня. Можете процедить через ситечко, чтобы случайно не попались комочки.

произвести впечатление

Смажьте соусом основание пиццы, посыпьте смесью из трех разных сыров, все присыпьте зеленью. Запеките и наслаждайтесь пиццей без томатов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении