Аварский хинкал
Этот рецепт я взяла у своей знакомой, которая просто и очень вкусно готовит хинкал. Для приготовления этого блюда не требуется долго возиться с формированием теста.
- Калории
- 94,41 кКал
- Белки
- 6,33 грамм
- Жиры
- 4,51 грамм
- Углеводы
- 6,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- дагестанская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 400 г | |
| 800 мл = 800 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| по вкусу |
Для соуса
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 5 шт. = 600 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Поставьте вариться мясо до готовности. Когда вскипит вода, снимите пенку. Очистите картошку и варите вместе с мясом. Когда мясо приготовится, достаньте его вместе с картошкой.
Шаг 2
В это время замесите тесто. Дайте ему немного настояться.
Шаг 3
Тесто разделите на 3-4 части и раскатайте пласты толщиной около 1 см. Далее нарежьте на средние квадратики. Варите получившиеся квадратики на среднем огне 4 минуты, периодически перемешивая. Готовность проверяйте зубочисткой.
Шаг 4
Приготовьте соус. Очистите и накрошите чеснок, добавьте его в сметану или томатную пасту.
произвести впечатление
Подавайте блюдо с мясом и картошкой и обязательно с соусом с добавлением чеснока.
Сделать разнообразнее:
Используйте столько муки, сколько возьмет тесто. Вместо сметаны в качестве основы для соуса можно взять томатную пасту.
Заказать продукты
Комментарии(11)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
хадижа М.
У вас хинкал не получился 😂
Патя Р.
он таким не должен быть
Севда М.
У вас хинкал не получился,цвет не должен быть такой)
ЕЛЕНА И.
ОПИСАНИЕ НЕ ПОДРОБНОЕ, ПОЭТОМУ ПОСТАВИЛА 4!
света
😂аварцам лучше не видеть этот хинкал
Айшат А.
На фото переваренный хинкал, на деле он должен быть пышный и белый, для этого его нужно варить 3 с половиной минуты под крышкой, переодически помешивая! достать и сразу всё до одной проколоть вилкой/зубочисткой.как раз таки если не проколоть он и будет выглядеть так как на фото!
Фарида М.
Ну там же написано готовность проверять зубачисткой
Наида А.
Его протыкать нужно, а не готовность проверять) ещё его обжаривают
Саида Г.
ЗДРАВСТВУЙТЕ. На кефире хинкал должен выглядеть ни как у вас на фото. Он должен быть ПЫШНЫЙ.
Редактор
Магомед, спасибо вам за бдительность, исправились! 😌
Похожие рецепты
Смотреть все
мучные вторые блюда
3 ч
Вегетарианская галета с картофелем и луком
Это не просто галета с картофельной начинкой. Это очень вкусный вегетарианский пирог из ржано-пшеничного песочного теста с начинкой из запеченной картошки, карамелизированного лука и кремового соуса на основе тофу. Каждому компоненту этого рецепта нужно уделить отдельно время и внимание, а потом собрать все вместе и отправить в духовку. Начните с запекания ломтиков картофеля. Пока он в духовке, замесите тесто. Пока оно настаивается, займитесь карамелизацией лука и смешиванием соуса.
мучные вторые блюда
30 минут
Запеканка из макарон с яйцом
Запеканка из макарон с яйцом — быстрое сытное блюдо, которое можно приготовить в духовке буквально за полчаса. Для приготовления понадобятся макароны любого сорта. Например, использовать вермишель. Еще понадобятся молоко и яйца. Предварительно отварите макароны, чтобы сэкономить время готовки. По желанию можно добавить сыр.
мучные вторые блюда
40 минут
Запеканка из макарон
Запеканка — универсальное блюдо, которое можно приготовить в духовке практически из любого продукта, например макарон. Пошаговый рецепт состоит из трех действий. Нужно отварить макароны, соединить их с начинкой и запечь в духовке. Можно использовать макаронные изделия любой формы и размера (спагетти, рожки, ракушки, трубочки). Запеканка из макарон хорошо сочетается с тертым сыром или фаршем.
мучные вторые блюда
40 минут
Китайская лапша
Основа этого блюда — фунчоза, которую еще называют стеклянной, крахмальной или просто китайской лапшой. Фунчозу добавляют в салаты, варят с ней супы, жарят с овощами и мясом. В нашем случае состав продуктов впечатляющий: креветки, морковь, цукини, болгарский перец, чеснок, чили. Но не будем раскрывать все карты сразу, потому что совсем скоро вы сами все узнаете и попробуете.
мучные вторые блюда
30 минут
Лапша вок с говядиной и овощами
Эта лапша с яркими и сочными ингредиентами выглядит так аппетитно, что нет сил ждать, пока она остынет. Вок — это сковорода, в которой готовится это блюдо. Есть несколько обязательных условий, которые важно соблюдать при приготовлении. Во-первых, жарьте ингредиенты на сильном огне, во-вторых тщательно и интенсивно перемешивайте. Если у вас есть вок — здорово! Если нет, можно использовать обычную сковороду.
мучные вторые блюда
40 минут
Лапша соба с креветками
Лапша соба — популярное блюдо в восточноазиатских странах: Китае и Японии. Эта лапша из гречневой муки является диетической и полезной для организма. Блюда из собы готовятся очень быстро и получаются при этом полноценными. В качестве дополнения с лапшой готовят говядину, овощную смесь, грибы, морепродукты и многое другое. Домашняя соба с креветками готовится очень быстро, а по цене это блюдо обходится дешевле покупного.
мучные вторые блюда
30 минут
Китайская лапша с курицей
Лапша с курицей и овощами — блюдо китайской кухни, именуется в ресторанах, как «Удон с курицей». Лапшу вы легко сможете приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост и не займет у вас много времени. Горячее сочное блюдо украсит ваш повседневный стол. Лапша получается сытной и может легко заменить полноценный обед или ужин. Насыщенное и пряное блюдо имеет низкую калорийность, при разнообразии ингредиентов.
мучные вторые блюда
40 минут
Лазанья из лаваша
Лазанья получается вкусной с любой начинкой: фаршем, шпинатом, грибами или овощами с соусом бешамель. А что если изменить основу и сделать в духовке простую лазанью из лаваша? Получится итальянское блюдо с армянским акцентом. Лазанью из лаваша вполне можно назвать «ленивой», потому что она готовится быстрее, чем классическая, но по вкусу не уступает ей.
