10 января 2022

Салат с рыбными консервами и картофелем

Для сытного и питательного салата с тунцом и картофелем выберите рыбу в собственном соку. Лучше не покупайте "салатный тунец": это рыбный фарш, в котором могут попадаться перемолотые кости, шкурка и внутренности рыбы. В России консервы с тунцом производят из замороженного сырья, поэтому готовый продукт может быть сухим. Консервы из свежего тунца делают в Таиланде, где его вылавливают.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории154,98кКал

Белки9,71грамм

Жиры9,99грамм

Углеводы6,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 40 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда и заправки

Тунец кусочками в собственном соку	1 банка / 200 г = 200 г
Твердый сыр	80 г
Картошка	2 шт. = 240 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Соль	по вкусу
Майонез	2 ст. л. = 50 г

Для подачи

Зеленый лук

3 перо = 15 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо майонеза смешайте 2 ст. л. нежирной сметаны с 1 ст. л. горчицы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Залейте картофель в мундире холодной водой, жидкость в кастрюле должна полностью покрывать клубни. Посолите и доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь и варите около 20 минут. Остудите и очистите от кожуры. Сварите яйца вкрутую в течение 8 минут после закипания на небольшом огне. Остудите и почистите. Слейте из банки с рыбой жидкость и переложите тунец в миску.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Натрите на мелкой терке картофель и сыр. Отдельно натрите на мелкой терке белки и желтки. Зеленый лук помойте и мелко порубите. Рыбу разомните вилкой.

Шаг 2

Соберите салат. Выложите салат слоями на блюде для подачи, используя кулинарное кольцо. Первым слоем положите тертый картофель и смажьте половиной от общего количества майонеза. Поверх равномерно разложите рыбу. Следующим слоем распределите белки и смажьте оставшейся частью майонеза. Затем насыпьте тертый сыр и желтки.

Шаг 3

Подготовьте салат к подаче. Поставьте салат в холодильник настаиваться и пропитываться хотя бы на 1 час. Перед самой подачей украсьте нарезанным зеленым луком.