Аппетитные маринованные помидоры с уксусом на зиму

Аппетитные маринованные помидоры с уксусом на зиму

Если замариновать помидоры в уксусе, они приобретут характерный кисловатый вкус и аромат, который будет преобладать над их естественным сладковатым вкусом. Уксус является хорошим консервантом, поэтому маринованные помидоры могут храниться дольше, чем свежие. Однако важно соблюдать пропорции ингредиентов при мариновании, чтобы не переборщить с уксусом и не испортить вкус помидоров.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории38кКал
Белки1грамм
Жиры0,21грамм
Углеводы8,35грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

450 г
21 г
25 г
2 шт. = 2 г
30 мл = 30 г
2 шт. = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры помойте водой от мусора и грязи, лавровый лист ополосните проточной водой, банку простерилизуйте для будущей закатки.

Шаг 1

В вымытых помидорах сделайте несколько проколов ножом или вилкой, после чего на дно стерилизованной банки положите специи и лавровый лист, наполните банку помидорами и залейте овощи крутым кипятком. Прикройте банку с помидорами и специями крышкой и оставьте в таком виде на 15 минут.

Шаг 2

В чистой кастрюле соедините сахар с солью, отправьте кастрюлю с ингредиентами на плиту, влейте в нее небольшое количество воды и доведите жидкость до кипения. Перелейте из банки с помидорами воду в кастрюлю, доведите жидкость до кипения и присоедините к ней уксус.

Шаг 3

Горячий маринад залейте в банку с помидорами, закатайте томатную заготовку ранее стерилизованной крышкой, переверните банку вверх дном и накройте теплым одеялом до полного остывания. Затем переложите банку с маринованными помидорами в прохладное место для хранения.

произвести впечатление

Подайте маринованные помидоры со свежей зеленью и чесноком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении