30 октября 2021
Домашняя аджика из сладкого перца и корня петрушки

Домашняя аджика из сладкого перца и корня петрушки

Домашние заготовки — отличный вариант блюд на скорую руку. Такие заготовки в качестве соуса очень удачные, их можно добавлять как при приготовлении основных и первых блюд, так и подавать в качестве соуса к гарнирам. Аджика — один самых популярных видов домашних закаток, она отлично подходит к мясу и овощам на гриле. Приготовить ее не сложно, на вкус она очень яркая, насыщенная и ароматная, остроту можно подбирать на свой вкус, да и выглядит она очень красиво и празднично.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории83,53кКал
Белки1,96грамм
Жиры2,76грамм
Углеводы14,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
13 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Все овощи промойте, очистите от плодоножек, перцы от семян и перегородок. Чеснок почистите.

Шаг 1

Прокрутите через мясорубку все овощи, перелейте в глубокую, железную кастрюлю, приправьте солью, сахаром, добавьте масло и томат. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться под закрытой крышкой минимум в течение 12 часов. Готовую аджику храните в холодильнике под железной крышкой.

произвести впечатление

Перед подачей в качестве соуса покрошите в нее мелкорубленную зелень укропа, кинзы или хмели-сунели.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении