Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с черникой

Name: Фило с черникой
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 4 лист = 120 г; Творожный сыр 225 г; Сахар 0,75 стакан = 135 г; Куриное яйцо 3 шт. = 180 г; Сливки 33% жирности 1 стакан = 210 г; Ванилин 0,5 ч. л. = 2,5 г; Пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л. = 45 г; Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г; Черника 2,3 стакан = 368 г; Растительное масло 1 ч. л. = 5 г; Черника по желанию; Мята по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 90 мин | 🔥 Калорийность: 246,57 ккал | 🍽 Порций: 6

18 июля 2021

Купить продукты

Фило с черникой

Одной из самых полезных ягод является черника. В народе ее называют “молодильной”. Главный плюс этой ягоды — антиоксиданты. Черника способна выводить из организма свободные радикалы, которые напрямую свзаны с процессом старения и разрушения организма. Много в ягоде и других достоинств. Из черники с тестом фило получается замечательный десерт. Приготовить его можно как со свежими ягодами, так и замороженными.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 246,57 кКал
Белки: 4,52 грамм
Жиры: 14,13 грамм
Углеводы: 20,6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	4 лист = 120 г
Творожный сыр	225 г
Сахар	0,75 стакан = 135 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Сливки 33% жирности	1 стакан = 210 г
Ванилин	0,5 ч. л. = 2,5 г
Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 45 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Черника	2,3 стакан = 368 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г

Для подачи

Черника	по желанию
Мята	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Блюдо будет полезнее, если сократите количество сахара и замените пшеничную муку цельнозерновой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фило разморозьте. Яйца промойте и просушите. Сливки взбейте. Просейте муку. Промойте и просушите ягоды черники и мяту, оставив немного ягод для подачи. Приготовьте миксер. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом.

Шаг 1

Приготовьте начинку. В миску выложите творожный сыр, взбейте миксером, постепенно добавляя к нему по одному яйцу. Положите ванилин и соль, затем порционно введите сливки и перемешайте массу. Всыпьте муку и снова вымесите. Затем добавьте чернику, еще раз перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте пирог. В подготовленную форму для выпечки выложите листы теста фило друг на друга, закрывая борта формы. Распределите черничную начинку, поставьте в разогретую духовку на 1 час.