1 декабря 2021

Торт «Творожное искушение»

Если Вы готовитесь к семейному празднику и Вам необходим рецепт вкусного, оригинального торта, а главное, который готовится быстро и без лишних хлопот, значит «Творожное искушение» — это как раз то, что Вам нужно. Невероятно мягкий, нежный бисквит, в сочетании с сочным, ароматным кремом из бананов, в меру сладкой, совсем не приторной творожной массы, поверьте — это вкусно.

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории208,46кКал

Белки7,07грамм

Жиры5,95грамм

Углеводы32,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

5 часов 50 минут

Время на кухне

1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для бисквита

Пшеничная мука хлебопекарная	200 г
Сахар	170 г
Яйца	6 шт. = 360 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г

Для крема

Творог	200 г
Банан	2 шт. = 300 г
Сметана 20% жирности	200 г
Сахар	5 ст. л. = 125 г
Ванильный сахар	1 ч. л. = 8 г
Горький шоколад	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления торта «Творожное искушение», используйте домашние яйца, они придадут бисквиту ярко-желтый цвет и более насыщенный вкус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте форму для выпечки, застелите ее пергаментной бумагой. Отмерьте и приготовьте все необходимые для приготовления продукты.

Шаг 1

Займитесь приготовлением бисквита. Взбейте миксером яйца с сахаром, до однородной массы, которая увеличится в объеме в два раза. Теперь небольшими порциями вводите просеянную муку и разрыхлитель теста, перемешивайте тесто потихоньку, чтобы оно не «упало».

Шаг 2

В подготовленную форму аккуратно переложите тесто, поставьте ее в разогретую до 180 °C, выпекайте бисквит 35-40 минут, готовность проверяйте зубочисткой или шпажкой. Испеченный бисквит остудите, разрежьте на три коржа.

Шаг 3

Теперь приготовьте крем. Банан порежьте небольшими кусочками и разотрите вилкой так, чтобы получилась масса с маленькими кусочками. При помощи блендера хорошо размельчите творог, добавьте сахар и сметану, немного взбейте миксером, насыпьте ванилин, банановую смесь и перемешайте.

Шаг 4

При помощи съемного кольца, сформируйте торт. Вниз положите бисквитный корж и смажьте его кремом, выложите второй корж, и опять смажьте кремом. Затем выкладывайте третий бисквитный корж, смажьте его кремом, накройте (не снимая кольца) пищевой пленкой и поставьте на три часа в холодильник.

Шаг 5

Уберите торт с холодильника, аккуратно снимите кольцо и остатками крема, смажьте бока торта. Приготовьте шоколад и тонкой струйкой полейте им верх торта, посыпьте оставшейся крошкой от бисквита. Поставьте торт в холодильник еще на час.